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電子書籍
技術的な説明が中心
2016/01/07 11:35
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投稿者：ベルたーす オリジナル - この投稿者のレビュー一覧を見る
本著の初版は1999年。
その15年後に、朝ドラ『マッサン』（2014）で、サントリーのウィスキーがこれほどまでに注目を集めるとは著者も思っていなかっただろう。かくいう私も『マッサン』で興味を持った口だ。
せっかく興味を持ったので読んでみようと思ったのだが、本著の内容は終始技術的なものが中心で、浅学な私には読むのが難しかった。
お酒の醸造に関わっている方や飲料メーカーの方であれば楽しく読める本であろう。
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