食は広州に在り - 改版
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食は広州に在り 改版 (中公文庫)
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紙の本
邱永漢氏による中国広州の美食談を面白く語った一冊です!
2020/12/03 10:22
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ちこ - この投稿者のレビュー一覧を見る
本書は、、日本及び台湾の実業家であり、作家でもあり、経済評論家、経営コンサルタントという肩書もお持ちの邱永漢氏の作品です。同氏には、『密入国者の手記』、『香港』、『日本天国論』、『刺竹 短篇集』、『東洋の思想家たち』といった作品がありますが、同書もなかなか有名なもののひとつです。同書では、「美食の精華は中国料理、そのメッカは広州である」と語られており、広州美人を娶り、白亜の洋館に在って、時に自ら包丁を手にとる著者が蘊蓄を傾けて面白い美食談を語ってくれます。中国的美味求真の世界を満喫できる一冊で、読めば、その美酒佳肴に酔いしれること間違いなしです!