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電子書籍
東海道五十三次「食」ウォーキング 健脚を支える健康食のヒミツ
著者 幕内秀夫 (著)
温泉旅館のような豪華な宿ではなく、一泊数千円の昔ながらの商人宿・ビジネス旅館に泊まりながら500キロ20泊21日、一筆書きに歩いて考えた、日本人の食と健康の未来。大きな変...
東海道五十三次「食」ウォーキング 健脚を支える健康食のヒミツ
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東海道五十三次「食」ウォーキング 健脚を支える健康食のヒミツ (講談社+α新書)
商品説明
温泉旅館のような豪華な宿ではなく、一泊数千円の昔ながらの商人宿・ビジネス旅館に泊まりながら500キロ20泊21日、一筆書きに歩いて考えた、日本人の食と健康の未来。大きな変化の波にさらされながら、いまなおしっかり受け継がれる日本の伝統的な「食の知恵」。東海道の旅を表した作品は数あれど、食をテーマにしたものはかつてありません。まったく新しい視点で、最後まで健康に生きるための秘密を解き明かす画期的一冊!
著者紹介
幕内秀夫 (著)
- 略歴
- 1953年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。管理栄養士。フーズ・アンド・ヘルス研究所主宰。社員食堂や学校給食の改善活動に奔走。著書に「1食100円「病気にならない」食事」他。
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テツの私でも
2013/06/23 20:44
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:文庫本の虫 - この投稿者のレビュー一覧を見る
鉄道旅が好きな私ですが、歩いてグルメ旅をしたくなりました。