わたしの味　選びに選んだ80のレシピ

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衝動買い。料理をしない私でも「作ってみようかなっ」と思わせる品と読みやすいレイアウト。全部おいしそうで最初から順に作ってみようかな。
(12/19)

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レシピは定番ものと簡単なものが多いし、読み物的な要素もあるので、ある程度お料理できる方には今更なところもありそうですが、家庭科と家での多少の手伝いくらいしかしたことのなかった新米主婦としては重宝しました。我が家の麻婆豆腐はこのレシピが定番です。

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栗原はるみさんの定番料理からお菓子まで載っているので、1冊あれば活用できる、お気に入りの本です。
この本の中でよく作るのはシフォンケーキ、ホットケーキ、鶏のからあげ、ピクルスです。
定番の「鶏のからあげ」もこのレシピだと、とてもおいしくできました。

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あまりに愛読しすぎて表紙はシミだらけです。
どれも普通の家庭の味だけど、どれもとびきり美味しくて買って良かったレシピ本。

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何度も読み返しています。
私でもおいしい料理が作れた！と感動した本です。
食材の保存のコツなども紹介されています。
家族で、1品ずつ作る食事の様子も微笑ましいです。
いつも作るメニューが決まってきているので、
まだ作っていない料理にもチャレンジしたいです。

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厳選の80のレシピ！
簡単しかも絶品のミルクゼリーの他、
普段のおかずのレシピも満載です。
ピクルスのやさしい味は料理が
上達した気分になります。

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シフォンケーキや
いろいろなレシピは
間違いなし。
作ってみれば栗原さんの
すごさがわかります。
炊込みごはんやゴマだれのレシピは
我が家の定番。

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売れっ子料理家はるみさんのレシピ本。数多く出版されているみたいですが、私はこの１冊を活用しています。等身大の主婦料理のなかに、一工夫、ちょっとお洒落さが隠されているのがさすがです。

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多くは他の料理本で一度は紹介されたレシピのような気がする。
料理は日々進化するものだから、レシピは変わっているのかもしれないけれど。
そういう意味では、初期の本のほうが活用している。

冒頭の朝の過ごし方に関するエッセイが好き。
地に足の着いた生活をきちんと送っている様子が伝わってくる。幸せそうでいい。

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ブックオフにて購入。

クックパッドに頼りすぎな毎日ですが、
たまに時間がふっとできた時は
栗原の姉さんの料理本から作りたいなと思っております。

栗原はるみのセンスがとても素敵。
こんなふうに年を重ねたいのです。

現状まだメンチカツしか作っていません。
これからもモリモリ作らなくっちゃ。