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コッチャのおいしい喫茶店 「列島あちこち 食べるぞ！ B級ご当地グルメ」第4巻 featuring 喫茶店・冷やし物
著者 野瀬泰申 日本経済新聞特別編集委員（著） , 食べB編集部（編）
全国各地のオドロキ食文化を読者からの投稿に基づいて紹介する、日経電子版の隠れた長寿コラム「列島あちこち 食べるぞ！ B級ご当地グルメ」が電子書籍になった。筆者が現地を訪...
コッチャのおいしい喫茶店 「列島あちこち 食べるぞ！ B級ご当地グルメ」第4巻 featuring 喫茶店・冷やし物
税込
220
円
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販売終了
商品説明
全国各地のオドロキ食文化を読者からの投稿に基づいて紹介する、日経電子版の隠れた長寿コラム「列島あちこち 食べるぞ！ B級ご当地グルメ」が電子書籍になった。筆者が現地を訪ね、ご当地グルメを味わいながらそこに秘められた地域の物語を読み解く「実食編」の回をピックアップしてお届けする。
「岐阜の旅」ではホットドッグに茶碗蒸しが付いたモーニング、「長崎の旅」では“まるで朝から晩ご飯”なモーニングに出合う。五島列島では＜アジのすり身揚げ＞の弾力に驚き、長崎市内で本場の＜カルコーク＞も体験した。「鹿児島の旅」ではタイミングよく復刻版の＜白熊＞で“財宝”を掘り当てた。
目次
- ・はじめに
- 【第1章】岐阜の旅 ～岐阜のモーニング登場～
- ・食べB 岐阜県編に寄せられた情報
- ・美濃太田を歩く。だが暑い
- ・中津川、馬籠宿へ
- ・特大なまずを「おちょぼ」で食べる
- ほか
- 【第2章】長崎の旅 ～ミルクセーキ・カルコーク登場～
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