Pen 2014年 10／15号

特集　一冊まるごとおいしいコーヒー


COFFEE NEWS UPDATE
一冊まるごとおいしいコーヒー

U.S.A. Oakland │日本上陸が待ち遠しい！「 ブルー・ボトル」の最新カフェ
AUSTRALIA MELBOURNE│欧州からマークされる、独自の豊かなカルチャー
SWEDEN HELSINGBORG│知られざるコーヒー先進諸国、北欧が注目する小さな店。
U.S.A. NY │世界中から人が集まる、トレーニング拠点とは？
U.K. LONDON │「地域貢献型」の新鋭は、カルチャー発信地へ原点回帰。
U.S.A. LA │新ムーブメントを生む“、あの男”の次なる仕掛け。
コーヒー好きが語る│コーヒー道1 佐藤オオキ デザイナー／nendo代表
ますます進化する、東京のコーヒー最前線。
イタリアVSアメリカ、代表２人が語り尽くす。
フード＆スイーツとの素敵な結マリアージュ婚、教えます。
世界７都市、噂のコーヒースポットをめぐる。
＊シカゴ　＊パリ　＊ベルリン　＊ミラノ　＊サンパウロ　＊シンガポール　＊バンコク
コーヒー好きが語る│コーヒー道2 常盤貴子 女優
コーヒーはどのように世界に伝わったのか？
産地の特徴を知れば、好みの味が見つかる。
歴史とともに進化を遂げた、歩みをひも解く。
もっと深く理解するためのキーワード集。
１日３杯のコーヒーで、健康になれるって本当？
見どころ満載！ コーヒー博物館へ行こう。
コーヒー好きが語る│コーヒー道3 KIRINJI 堀込高樹 ミュージシャン
自宅で愉しむ、「珠玉の１杯」のための心得。
＊基礎知識 ＊器具と淹れ方 ＊取り寄せ豆 ＊焙煎 ＊ヒント ＊アレンジコーヒー ＊プロダクト
好みの道具で、もっとおいしいコーヒータイムを。


PenNEWS | EDITOR'S VIEW
無印良品 空気清浄機
空気をきれいにする、革新的で穏やかな家電。

Style in Comfort GUCCI
グッチで装う、やわらかな初秋。

Brand Selection TOD'S
マテリアルを彩る、トッズの繊細な感性。
Brand Selectino TUMI
トゥミのラゲージで、スタイリッシュな旅へ。