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菜菜スイーツ
著者 カノウユミコ
卵、バター、生クリーム、牛乳、ゼラチンなどの動物性素材を使わず、砂糖も使わず(メープルシロップをほんの少し使用)、しかも野菜が主役の驚きのお菓子集です。小麦粉や油を多用せ...
菜菜スイーツ
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菜菜スイーツ 卵・乳製品・砂糖なし 野菜がお菓子に大変身
商品説明
卵、バター、生クリーム、牛乳、ゼラチンなどの動物性素材を使わず、砂糖も使わず(メープルシロップをほんの少し使用)、しかも野菜が主役の驚きのお菓子集です。
小麦粉や油を多用せず、野菜の甘みやコク、個性を一番に考えて創作されたお菓子は、シンプルでいて既存のお菓子の枠を超えた新しいおいしさ。植物性素材だけとは思えないコクとクリーミーさを併せ持つ「ベイクド寒天ケーキ」など、オリジナルアイデアも満載です。16種類の野菜別スイーツを中心に、デザートから焼き菓子、スナックまで、身近な材料でかんたんにつくれる約110品を紹介。
大好評の「菜菜ごはん」「ますます 菜菜ごはん」の著者が、まったく新しいお菓子の世界へいざないます。
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ビーガン向け
2020/06/08 11:13
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投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
卵や牛乳などの動物性食材を使わないスイーツレシピです。
しかし味の方は微妙・・・
野菜も普通に食べたほうがおいしいです・・・