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シンプルで“大人かわいい”もてなしレシピ―予約が取れない料理教室「*Bon appetit*」の好評メニュー
著者 平沼亜由美
※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。高...
シンプルで“大人かわいい”もてなしレシピ―予約が取れない料理教室「*Bon appetit*」の好評メニュー
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シンプルで“大人かわいい”もてなしレシピ 予約が取れない料理教室「Bon appetit」の好評メニュー
商品説明
※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
高度な技術や特別な食材がなくても、“わっ”と歓声の上がる料理が作れる…。
そんなレッスンで数多くの生徒を魅了している、平沼亜由美さんのレシピをまとめて披露。
もてなし、女子会はもちろん、日々のごはんやおやつにも活用できる調理やアレンジ、盛りつけのコツを紹介します。
目次
- ●洋食
- 小さな前菜5種(ミニトマトのカプレーゼ 生ハムの花を添えて、焼きトマトのブルスケッタ、アボカドとエビのサラダ ヴェリーヌ仕立て、カマンベールチーズの生ハム巻き、サーモンのタルタル ズッキーニ巻き)
- たっぷりお野菜のバーニャカウダ
- マッシュルームのガーリックバター焼き
- 牡蠣のコンフィ パセリ風味
- ミニトマトのファルシ
- ほか
- ●和食
- 玉子豆腐
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