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日本全国 ソウルフードを食べにいく
著者 飯窪敏彦・写真・文
全国どこにでもあると思っていたけど、一歩、故郷を離れると、なかなかお目にかかれない「食」がある。それがソウルフードだ。いわゆる郷土料理ではなく、「おふくろの味」でもない。...
日本全国 ソウルフードを食べにいく
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ソウルフードを食べにいく 日本全国 (文春文庫)
商品説明
全国どこにでもあると思っていたけど、一歩、故郷を離れると、なかなかお目にかかれない「食」がある。それがソウルフードだ。いわゆる郷土料理ではなく、「おふくろの味」でもない。地域のお店が、地元のお客さんと作り上げた、その土地の味--帯広の豚丼、仙台の冷し中華、富津のあなご丼、新潟のイタリアン、名古屋のあんかけスパゲティ、大阪のビーフカツサンド、岡山のドミグラスソースカツ丼、佐世保バーガー、沖縄のタコライスなどなどを、日本全国、北から南まで一気にご紹介!
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旨そう!
2015/11/13 12:20
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:のりさだがね - この投稿者のレビュー一覧を見る
最近旅行に出かけられないので、気持ちだけでも食べた気分。
紙の本
飯テロ注意
2015/11/07 11:56
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:がくと - この投稿者のレビュー一覧を見る
写真がきれいで,夜に読むとおなかがすきます(既に表紙から危険です)。
取り上げられている「ソウルフード」は有名どころが多いかもしれませんが,東西南北さまざまな文化を垣間見ることができます。