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電子書籍
海洋大異変 日本の魚食文化に迫る危機
著者 山本智之
海の幸を食い尽くす外来種、北上するサンゴ、酸性化で死滅するアワビ、ウニ……。私たちの食卓には今どんな異変が起きているのか。ガラパゴスから南極まで綿密な取材を重ねた朝日新聞...
海洋大異変 日本の魚食文化に迫る危機
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海洋大異変 日本の魚食文化に迫る危機 (朝日選書)
商品説明
海の幸を食い尽くす外来種、北上するサンゴ、酸性化で死滅するアワビ、ウニ……。私たちの食卓には今どんな異変が起きているのか。ガラパゴスから南極まで綿密な取材を重ねた朝日新聞記者が、脅かされる日本の海洋資源の最前線を追う。
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