商品説明
部活を頑張る中高生とお母さんのお弁当の悩みを解決します!
成長期の中高生が、健やかに成長でき、部活で最高のパフォーマンスを発揮できるお弁当を紹介します。栄養学に基づくお弁当づくりはお母さんに大変な負担となってのしかかりますが、本書では、男女別の1週間のお弁当を、効率よくつくるレシピを紹介。また、お子さんのコンディションや部活の種類、体格などの条件に合わせて、最適なお弁当にアレンジして活用できるノウハウとデータを掲載。初心者から上級者まで役に立つお弁当解説書になっています。
〈はじめにより〉
── 東京オリンピックの開催が決まり、近年、ジュニア・スポーツへの関心がますます高まっています。技術的や体力的なことはもちろん、“より強い選手になる”ために、日々に摂る食事=栄養にも注目が集まってきています。 ──
── そこで本書は、スポーツをするジュニアの身体作りに役立て、そして、多様な食材・料理を中高生に食育を通じて、見て、知って、味わってもらいたい……、そんな願いを込めてお弁当レシピをご提案させていただきます。
どうぞ食卓に、キッチンに置き、レシピ集としてご活用ください。そして、部活を頑張る中高生のお子さんが、常によいコンディションで、より高いパフォーマンスを発揮できる一助になれば幸いです。
山口美佐
目次
- はじめに
- この本の使い方
- ●第一章
- 運動部で頑張る
- 中・高生男子
- 理想のお弁当一週間
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