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組み合わせ自由自在! はじめてのデコレーションケーキBOOK
著者 福田淳子
誰でも簡単にオシャレなケーキが作れる!クリームやフルーツ、チョコレートなど、華やかなデコレーションケーキがおうちでも手軽に作れるレシピを紹介します。星口、丸口、バラ口、モ...
組み合わせ自由自在! はじめてのデコレーションケーキBOOK
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組み合わせ自由自在!はじめてのデコレーションケーキBOOK 土台を作る、クリームを作る、おしゃれに飾る
商品説明
誰でも簡単にオシャレなケーキが作れる!
クリームやフルーツ、チョコレートなど、華やかなデコレーションケーキがおうちでも手軽に作れるレシピを紹介します。
星口、丸口、バラ口、モンブラン口など、さまざまな口金を使用した、バラエティー豊かな絞り方は必見。
おしゃれで、センスがいい、おいしいケーキは、贈り物やイベント、もちよりパーティーのときに注目されること間違いなし!
難しいと思われがちなケーキが簡単に作れるので、ぜひチャレンジしてください。
【主な目次】
Lesson1CREAM
バラ口金や星口金で作るバラのケーキ
小さな花のケーキ
フリルケーキ
スカラップケーキ
ウエディングケーキ
生地やクリームのオンブルケーキ
水玉ケーキ
クリームの絞り方見本
Lesson2FRUITS
かんたんショートケーキ
いろんな絞り方のショートケーキ
モンブラン
赤や緑のタルト
パブロバ
いろいろな絞り方のレモンメレンゲタルト
Lesson3CHOCOLATE
キルッシュトルテ
スクエアガトーショコラ
デビルスフードケーキ
ガナッシュケーキ
ブラウニー
チェッカーボードケーキ
お菓子のおうち
モカチョコレートドリップケーキ57/作り方61
Lesson4DECORATION
文字を書く
バースデーケーキ
焼きメレンゲ
丸型やクグロフ型のエディブルフラワーケーキ
トッピングシュガーのカップケーキ
アイシングドリップケーキ
トッパーのデコレーションケーキ
食用のトッピング素材74
いろいろなデコレーショングッズ75
Lesson5基本の作り方
ケーキ作りの下準備
土台
クリーム
トッピング
チョコレート
フルーツ
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微妙
2018/07/14 16:43
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
色々な口金でケーキをデコレーションしていくという内容ですが・・・
正直素人みたいな出来で、これを見本にするの?という感じでした。
紙の本
美しい
2017/12/31 20:13
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る
初心を見ているだkでも美しくて見ごたえがありました。自分では、なかなかこんな風には作れないだろうなと思いますが挑戦してみたいです。