“有元 葉子”の電子書籍一覧
料理研究家。東京・田園調布で「COOKING CLASS」を主宰。著書に「有元家のお弁当」「ひとりを愉しむ食事」など。
“有元 葉子”に関連する電子書籍を51件掲載しています。1 ～ 30 件目をご紹介します。
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（レビュー：24件）
- 税込価格：1,155円
- 出版社：講談社
- 販売開始日：2016/04/01
- 「10年後が違うかも、と思ってね」、毎日こつこつと続けていること。ものを1/3に減らしながら暮らすこと。“焼き色”を確かめながらの料理。ヨガ、茶道、ピアノなどの習い事。旅、そして仕事。年齢を重ねるごとに、魅力的なひとでいるために。暮らしや人生を豊かに楽しむ著者の、日々やっていること・続けていること。その「理由」までがディープに綴られた本書は、わたしたちの「これから」の指南書です。
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,408円
- 出版社：東京書籍
- 販売開始日：2022/08/13
- 台所になくてはならない調味料、「酢」。
料理がおいしくなり健康にも役立つ、縁の下の力持ちだと実感します。
料理の味わいに奥深さを与えたり、食品を長く保存できたり、食材をやわらかくしたり、アクを抜いたり、食欲を増進させたり、と万能です。
私たちに一番なじみ深い米酢を中心に、ワイン・シャンパン・メープルビネガー、りんご酢などの酢のレシピを提案。
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（レビュー：12件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：講談社
- 販売開始日：2015/02/27
- 「“買って、捨てる”暮らしはもうやめにしましょう」。 ものをとことん使いきる。食材もそう。野菜の葉っぱも皮もおいしく食べることで、わたしたちの暮らしは本当の豊かさと楽しさを取り戻す。 有元葉子のおしゃれな生活の根っこある“しまつ”の哲学。大ヒットの前著『使いきる。』の実践篇であるこの本には、ひとり・ふたり暮らしでもおいしく「食べきる」ヘルシーですてきなレシピや知恵が満載。※この商品は紙の書籍のペー...
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- 税込価格：1,980円
- 出版社：東京書籍
- 販売開始日：2023/10/28
- 今年こそ、おせちを手作りしたくなる。
有元葉子さんの「我が家の定番おせち25」から、「お煮しめ」、「お雑煮とお餅」、「おせちで甘味」、「おせちのあとのお楽しみ」まで。おせち作りのタイムスケジュールに、買っておくもの、だしのとりかた、道具やあしらい、盛り付けとコーディネイトまで網羅した「決定版」。
有元さんの寿ぎの知恵と工夫、楽しみが満載。
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,496円
- 出版社：東京書籍
- 販売開始日：2023/04/07
- 材料と道具さえあれば、おやつは意外と簡単に作れるものです。
本書では、娘たちが子どもの頃から繰り返し作ってきた、うちの定番おやつを紹介しています。
おやつ作りは、ただおいしさだけでなく、記憶に残るウキウキした楽しさを連れてきます。
「おやつ」とともに、かけがえのない「記憶」を作ってはいかがでしょう。
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,408円
- 出版社：東京書籍
- 販売開始日：2021/07/16
- おうちで作るパスタが一番おいしいね。ちょっとしたお昼ごはんや家族のために、簡単な１人ごはん用にも。パスタはすっかり日常食になっています、という有元さんが「我が家のパスタ料理」を紹介。
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（レビュー：64件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：SBクリエイティブ
- 販売開始日：2017/12/18
- 冷蔵庫にあるもので、ちゃちゃっと
おいしい料理を作るコツ
ネットや書籍でさまざまな料理のレシピが手に入る昨今。情報はたっぷりあるはず。なのに、わたしたちはごはん作りを「たいへんだ」と感じ、日々、追われるように料理をしています。
そもそも、家族のためのごはん作りって、どうすればいいの？
どんなふうにすれば、もっとラクに、みんなが喜ぶ料理...
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（レビュー：6件）
- 税込価格：1,408円
- 出版社：東京書籍
- 販売開始日：2020/09/04
- 有元さんの「我が家のしょうが使い」を紹介。おいしくて体にもよいしょうがを上手に使って普段の家ごはんを楽しみましょう。
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- 税込価格：1,980円
- 出版社：暮しの手帖社
- 販売開始日：2024/01/26
- ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
お母様もご本人も、長く『暮しの手帖』を愛読されてきたという料理家の有元葉子さん。その有元さんのレシピ本を、小社から初めて刊行いたします。 近年うすれつつある「食の旬」と、家庭で料理を作ることや「ちゃん...
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,980円
- 出版社：KADOKAWA
- 販売開始日：2019/02/08
- 人気料理研究家・有元葉子先生の料理教室だけで提供される幻のレシピ集。
月２回、東京の玉川田園調布で開催される少人数の教室は予約殺到で
なかなか申込みもできない人気ぶり。
本書は、2017年11月刊『有元葉子の料理教室 春夏秋冬レシピ』以降の
春と夏の教室レシピからのベストレシピ集です。
春夏それぞれ６教室、12教...
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（レビュー：23件）
- 税込価格：715円
- 出版社：大和書房
- 販売開始日：2014/06/07
- 人気料理研究家が教える、食材を最後まで使い切るコツ。ものを整理してすっきりシンプルに生きるため処方箋。必要なものを必要なだけ持って、それをとことん生かして、流れをとどこおらせない、そんな暮らしの秘訣が満載です。
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（レビュー：70件）
- 税込価格：1,155円
- 出版社：講談社
- 販売開始日：2013/03/01
- いつもすっきり片付いている台所、選び抜かれ、気持ちよく手入れされた道具、常に一段はあけてある冷蔵庫、たくさん用意された洗濯済みのふきん……おいしい料理は、実は、掃除から始まっている！ １日の終わりには台の上に何もない状態、だから、翌朝はすぐに作業にとりかかることができる。気持ちよく台所に立つための、整理、片付け術、家事の流れの作り方……哲学ともえいる暮らし術をあますところなく紹介。
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（レビュー：12件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：SBクリエイティブ
- 販売開始日：2018/09/22
- 「料理が楽しくなった！」「家のごはんが格段においしくなった！」と大好評を得た『レシピを作れるようになりましょう。』第二弾です。
本書では、毎日のごはんの土台となる「一汁一菜」をおいしく作るためのコツと、季節の野菜を使ったおかずをちゃちゃっと作れるようになるための考え方を紹介していきます。
少しの工夫でおいしくなる知恵が満載。毎日のごはんづくりを「たいへんだ」と感じているすべての...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：KADOKAWA
- 販売開始日：2017/03/31
- 知っておきたいフードプロセッサーの使い方、パンやお菓子を作るときのコツなど基本からていねいに解説。パスタ生地の作り方、和菓子、いろいろなフルーツでつくるデザートとおやつまで、料理の幅が広がります。
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- 税込価格：1,980円
- 出版社：KADOKAWA
- 販売開始日：2019/09/28
- 大好評の『有元葉子の料理教室 春夏秋冬レシピ』、『有元葉子の料理教室２ 春夏レシピ』に続く、
著者の料理教室レシピ本の完結編。
告知と同時に予約が完了する幻の料理教室、固定ファンのいる著者の憧れレッスンを本で習うシリーズの第３弾、
秋冬の10レッスンです。
柿の白和え、イワシのフリット、鶏肉と栗の煮物、グラタン、おいなりさん、りんごのチョコレート...
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（レビュー：9件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：SBクリエイティブ
- 販売開始日：2019/04/18
- この本で紹介するのは、“ふだんのおかず”としての洋食です。
「今晩、何にしようかな」と考えたとき、「きのうは煮魚とおひたしだったから、今日はクリームシチューにしよう」と思う、そんな料理です。
繰り返し食べても飽きることなく、野菜がたっぷり入っている。
白いご飯との相性も抜群。
そして、子どもからお年寄りまで、だれが食べても「おいしい！」と思わず声...
- 税込価格：5,940円
- 出版社：KADOKAWA
- 販売開始日：2019/02/08
- 商品タイプ：セット商品
- 有元葉子の料理教室の全1-3をセットにした商品です。全国から申し込みが殺到し、告知と同時に満席になる有元葉子の料理教室。玉川田園調布で開催される少人数のその教室のとっておきレシピをまとめた決定版が登場。春夏秋冬の季節ごとに厳選したレシピに加え、台所や道具の工夫、献立の立て方、準備と段取り、器のコーディネートもアドバイス。
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,980円
- 出版社：KADOKAWA
- 販売開始日：2017/11/24
- 全国から申し込みが殺到し、告知と同時に満席になる有元葉子の料理教室。玉川田園調布で開催される少人数のその教室のとっておきレシピをまとめた決定版が登場。春夏秋冬の季節ごとに厳選したレシピに加え、台所や道具の工夫、献立の立て方、準備と段取り、器のコーディネートもアドバイス。
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（レビュー：5件）
- 税込価格：1,408円
- 出版社：東京書籍
- 販売開始日：2017/08/11
- ちょっと調子が優れなくなった時、重いと感じた時などに、からだをいったんリセットして、「バランス」をとるための献立。食後、特に翌日に、「ふいっと気持ちの良くなる」感覚があり、不思議と調子が戻ってくる。たまの習慣や、何かのイベントとして取り入れれば、定期的にバランスを調える契機に。そんな素敵な献立を、暮らしに取り入れる工夫とともに、有元流のレシピで紹介。
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（レビュー：16件）
- 税込価格：1,408円
- 出版社：平凡社
- 販売開始日：2017/07/27
- シンプルで研ぎ澄まされたライフスタイルにも熱烈なファンをもつ人気料理家・有元葉子が「住まい」で大切にすることとは。計17軒にもおよぶ家に暮らしてきた経験をもとに、「家」と「住まい」について深く掘り下げる。間取りの考え方やインテリアの実例から、キッチンのつくり方、家具の選び方、さらにはご近所付き合い、街づくりのあり方への思いまで。有元葉子的「住まい考」。カラー写真多数。設計を行った建築家の話も紹介し...
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（レビュー：6件）
- 税込価格：385円
- 出版社：集英社
- 販売開始日：2015/08/22
- 【電子版限定分冊版】本コンテンツは「決定版２５３レシピ ようこそ、私のキッチンへ」から、「Part5 手軽なのに華やか、イタリアンレシピ」のレシピを収録しました。
手早く作っておいしいパスタ／簡単！カリカリピッツァ風／ワインに合う、つまみと料理／イタリアンデザート
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（レビュー：6件）
- 税込価格：2,682円
- 出版社：集英社
- 販売開始日：2015/08/22
- 超基本から応用まで。家族中で使える料理の本！
ハンバーグなどの基礎から素材の扱い方、イタリアンのしゃれたメニューまで、有元葉子さんの経験とセンスがつまった集大成。新生活を始める人や男性、料理好きな主婦まで、皆が参考にしたくなる一冊。
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,408円
- 出版社：東京書籍
- 販売開始日：2019/07/31
- にんにくの使い方一つで普段の料理がワンランクアップすることは間違いありません。
にんにくは料理の名脇役として欠かせない存在であり、有元葉子さんが最も多用する食材のひとつ。にんにく使いの基本から、新にんにくの楽しみ、にんにく×麺とご飯、にんにく×肉、にんにく×魚介、にんにく×野菜、と、有元さんらしい「にんにく」使いにあふれる一冊。
パワーあふれるにんにく料理で、おいしく元気な食卓...
オンライン書店e-honとは
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「e-hon」は書籍、雑誌、CD、DVD、雑貨といった多岐に渡る商品を取り扱う総合オンライン書店です。130万点以上の取り扱い点数、100万点以上の在庫により、欲しい商品を買い逃しません。honto会員向けにお得なキャンペーンを定期的に実施しています（キャンペーンに参加するにはMy書店をhontoに設定して頂く必要があります）。
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（レビュー：5件）
- 税込価格：1,408円
- 出版社：東京書籍
- 販売開始日：2018/07/23
- ひとりだから、愉しい。買ってきたらすぐにちょっと下ごしらえを／一人でも季節感を忘れないで／小さい道具たち／保存はどうする？／一人ならでの贅沢を楽しもう／調味料には贅沢しよう……ひとりであっても、ひとりであるからこそ、日常を大切に暮らし、日々の食卓を調えることに自然と愉しみを見出す工夫が詰まった一冊。
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（レビュー：6件）
- 税込価格：2,347円
- 出版社：集英社
- 販売開始日：2015/08/22
- 大好評『ようこそ、私のキッチンへ』に続く第2弾。初心者にもおすすめの基本から旅先で覚えた味まで、有元さんのセンスとワザが光るおやつ＆軽食レシピが満載。いつもの食卓が変わります。
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（レビュー：6件）
- 税込価格：385円
- 出版社：集英社
- 販売開始日：2015/08/22
- 【電子版限定分冊版】本コンテンツは「決定版２５３レシピ ようこそ、私のキッチンへ」から、「Part3 とにかく助かるストックレシピ」のレシピを収録しました。
基本のだし／昆布だし／煮干しだし／麺つゆとポン酢／自家製マヨネーズ／ひき肉炒め／鶏そぼろ／野菜の塩もみ／アジの酢じめ／じゃこの酢漬け／しらすのオリーブオイル漬け／ゆで白いんげん豆／ゆで大豆
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（レビュー：6件）
- 税込価格：550円
- 出版社：集英社
- 販売開始日：2015/08/22
- 【電子版限定分冊版】本コンテンツは「決定版２５３レシピ ようこそ、私のキッチンへ」から、「Parr4 素材別、基本の扱いとレシピ（野菜・麺・ごはん）」のレシピを収録しました。豆腐／キャベツ／なす／青菜／ジャガイモ／大根／トマト／青豆／ピーマン パプリカ／きゅうり／とうもろこし／ブロッコリー／長ねぎ／にんじん／かぼちゃ／かぶ／里いも／れんこん／ごぼう／白菜／きのこ／たけのこ／豆／春巻きの皮／麺／ごは...
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（レビュー：6件）
- 税込価格：1,408円
- 出版社：集英社
- 販売開始日：2015/08/22
- 生活者としても賢く、センス抜群の有元さんの生活をいろいろな角度から切り取り、写真と文章でつづります。もの選びやインテリアの参考になることはもちろん、生きるとは何かまで示唆してくれる本。
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（レビュー：5件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：東京書籍
- 販売開始日：2015/04/24
- 日本の素敵な暮らしのひとこま、「晩酌」。晩酌は日本独特のお酒の楽しみ方。冷蔵庫に入っている油揚げや葱、海苔やこんにゃく、漬物、納豆など、何の変哲もないものが、恰好のつまみの材料に。有元葉子が気負わずささっとを身上に、そこいらにあるもので、気の利いた一品など、「晩酌」の醍醐味を提案。
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（レビュー：2件）
- 税込価格：550円
- 出版社：大和書房
- 販売開始日：2014/06/07
- いくつになってもチャーミング！ 面倒な料理を作らなくてもいいから、ちゃんと炊いた温かいごはんに汁物、簡単な野菜料理。これを一日一度はきちんと用意しましょう。人気料理家の有元葉子さんが綴る、毎日を気持ちよく、軽やかに暮らす基本とコツ。
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