“ArsLonga”の電子書籍一覧
“ArsLonga”に関連する電子書籍を17件掲載しています。1 ～ 17 件目をご紹介します。
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現場で使える食品微生物検査マニュアル 品質管理担当者必携
- 中川弘
- 税込価格：1,980円
- 販売開始日：2022/05/15
- この「現場で使える食品微生物検査マニュアル」は著者中川弘が、古稀を迎えるに際し、これまで取り組んできた食品微生物検査や迅速検査法の概要や研修会、大学、専門学校で講義した内容をまとめたものである。
また、社外の品質管理の方々に微生物検査の研修会をもつ機会があり、それが公益社団法人日本べんとう振興協会の食品微生物検査技士制度の立ち上げにも参加するきっかけとなり、この制度で試験委員を担当するこ...
カビのおはなし 住まい編
- ＮＰＯ法人カビ相談センター
- 税込価格：550円
- 販売開始日：2023/09/30
- カビ相談センターでは多くのカビに関するご相談をお受けしてます。
そんな相談の中には、情報の氾濫から間違った知識を得てしまったり、勘違いや誤解をされているケースも見受けられます。
そこで今回、皆さんにカビに関する正しい情報提供をしたいという思いから「カビのおはなし 住まい編」と「カビのおはなし 食べもの編」を作成いたしました。
職場やご家庭でのカビに関する知識向上に是非...
カビのおはなし 食べもの編
- ＮＰＯ法人カビ相談センター
- 税込価格：550円
- 販売開始日：2023/09/30
- カビ相談センターでは多くのカビに関するご相談をお受けしてます。
そんな相談の中には、情報の氾濫から間違った知識を得てしまったり、勘違いや誤解をされているケースも見受けられます。
そこで今回、皆さんにカビに関する正しい情報提供をしたいという思いから「カビのおはなし 住まい編」と「カビのおはなし 食べもの編」を作成いたしました。
職場やご家庭でのカビに関する知識向上に是非...
新版「今だから言えること 歴代首相の素顔が語る、日本の光と影」
- 国正武重
- 税込価格：1,815円
- 販売開始日：2023/04/28
- 新版「今だから言えること 歴代首相の素顔が語る、日本の光と影」は、既刊の電子書籍版「今だから言えること」シリーズ4巻を纏め、日本記者クラブ講演内容を追加した新版である。
朝日新聞政治記者時代の歴代内閣総理大臣への膨大な時間のインタビューや、オフレコも含めたおびただしい量の取材記事をもとに、日本の政治を導く歴代総理大臣たちの生身の姿に迫った政治ドキュメント。綿密な取材に裏打ちされた文章によ...
私だけの日本酒 南部杜氏・多田信男の仕事
- 及川智洋
- 税込価格：1,430円
- 販売開始日：2023/03/17
- 美酒はどんな人の手で、いかにして造り出されているのか――世界屈指の人気銘柄『磯自慢』杜氏を務める多田信男さんの、六〇年に及ぶ酒造り人生を振り返る貴重なオーラル・ヒストリー（口述歴史）を中心に、名だたる専門家たちが日本酒の近現代史を解説し未来を展望する証言集。岩手県の南部杜氏たちによって引き継がれてきた酒造りの基本から高度な応用、近年の技術革新と消費者の嗜好の変化までを分かりやすく解き明かし、清酒醸...
日本政治の一証言──社会党と土井たか子の時代
- 国正武重
- 税込価格：1,980円
- 販売開始日：2021/09/01
- 長年にわたり日本政治の光と影を見つめてきた政治記者が最後に描いたのは、激動を生きた女性政治家の足跡だった。
自民党政権を鋭く批判し、憲法にこだわり、女性の権利を訴え、初の女性委員長として社会党を率いた土井たか子。「マドンナ」ブームによって「山が動いた」と言われたとき、華やかな勝利の裏側で何が起きていたのか。社会党から社民党への再編はどのようにして生じていたのか。そこには旧態依然たる政治の...
【全1-4セット】ソウル・サーチン R＆Bの心を求めて
- 吉岡正晴
- 税込価格：1,540円
- 販売開始日：2015/08/31
- 商品タイプ：セット商品
- ソウル・サーチン R＆Bの心を求めての全1-4をセットにした商品です。長らく絶版になっていた『ソウル・サーチン R＆Bの心を求めて』が電子書籍として、ついにリリース！挫折と栄光のなかで、ミュージシャンたちがソウル・サーチン（魂を探す）をする姿を描き出す感動の物語は、音楽ファンのみならず、多くの読者の心を捉えるだろう。電子版では、新たに判明した事実などを加筆したジョン・ホワイトヘッド、 ハーヴィー・...
【全1-3セット】今だから言えること
- 国正武重
- 税込価格：1,244円
- 販売開始日：2015/08/06
- 商品タイプ：セット商品
- 今だから言えることの全1-3をセットにした商品です。『湾岸戦争という転回点』（岩波書店）で日本記者クラブ賞を受賞し、『権力の病室―大平総理最期の14日間』（文藝春秋）、『後藤田正晴語り遺したいこと』（岩波書店）など、多数の著作をもつ政治評論家の国正武重が、朝日新聞の政治記者時代に行なった歴代内閣総理大臣への膨大な時間のインタビューや、オフレコも含めた夥しい量の取材記事をもとに執筆した政治ドキュメン...
今だから言えること３ 歴代首相の素顔が語る、日本の光と影
- 国正武重
- 税込価格：385円
- 販売開始日：2014/11/28
- 今だから言えることシリーズ第３弾。元朝日新聞政治部編集委員の取材ノートから、当時オフレコだった情報も含めて記述した作品。今回取り上げる人は、財界人中山素平、野田佳彦元首相、安倍晋三元首相、土井たか子元社会党党首、宇野宗佑元首相、森繁久彌(俳優)などの方々です。
その時々の政治から現代政治まで、そこで何が起きていたのか、政治家がどのように関わっていたのかを読み知ることで、現代の政治と平和、...
森の中からジャズが聞こえる―パット・メセニーのギターを作る
- リンダ・マンザー
- 税込価格：770円
- 販売開始日：2014/07/31
- 10時間以上に及ぶ、リンダ・マンザー女史とのトロントでの直接インタビュー。カナダの森とともに生きるギター制作者が、ギター制作に限らず、自分の内面や生きる姿勢、自然との関係などを語りおろす。
「ソウル・サーチン vol.4 R＆Bの心を求めて」Chic、友情という名のメロディー
- 吉岡正晴
- 税込価格：385円
- 販売開始日：2013/03/28
- 『ソウル・サーチン R＆Bの心を求めて』第4弾は、シックの二人が主人公。下積み生活を経て、時代の売れっ子になったナイル・ロジャーズとバーナード・ エドワーズ。しかし周囲の嫉妬から、二人の友情には亀裂が入る。いつしか人々からも忘却され、失意のどん底に落ちる二人。そこに日本での再結成の話が持ち上がり二人は狂喜乱舞する。しかしその日本公演で待ち受けていた結末は…。
「ソウル・サーチン R＆Bの心を求めて ｖｏｌ．３」 ナタリー・コール物語 二度のグラミーの狭間で
- 吉岡正晴
- 税込価格：385円
- 販売開始日：2012/11/23
- 日本でも人気の高いナタリー・コール。彼女は今も、たびたび来日し、コンサートをしていく。ナタリーの人生もまた、浮き沈みの多い激動のそれだった。
「ミスター・メロディー」からの、いわゆるR＆Bシンガーとしてのナタリーの魅力と、「アンフォーゲタブル」以降のジャズ・シンガーとしてのナタリーの魅力。どちらも同じナタリー・コールだ。
果たしてナタリー・コールは、いかにして「アンフォーゲタブ...
「ソウル・サーチン R＆Bの心を求めて ｖｏｌ．２」 ハーヴィー・フークワ もうひとつのマーヴィン・ゲイ物語
- 吉岡正晴
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- 税込価格：385円
- 販売開始日：2012/09/19
- 『ソウル・サーチン R＆Bの心を求めて』第二弾は、ハーヴィー・フークワが主人公。５０年代には、自らステージの上でマイクの前に立ち、いわゆる「ドゥ・ワップ」を歌い、スターとなった人物。そして、その彼にあこがれたひとりの男がマーヴィン・ゲイだ。ハーヴィーの視点を通したいわば、もうひとつのマーヴィン・ゲイ物語。
ハーヴィーは、マーヴィン・ゲイ自身があこがれたシンガーだった。マーヴィンにとっての...
今だから言えること２ 歴代首相の素顔が語る、日本の光と影
- 国正武重
- 税込価格：440円
- 販売開始日：2012/09/19
- 『湾岸戦争という転回点』（岩波書店）で日本記者クラブ賞を受賞し、『権力の病室―大平総理最期の14日間』（文藝春秋）、『後藤田正晴語り遺したいこと』（岩波書店）など、多数の著作をもつ政治評論家の国正武重が、朝日新聞の政治記者時代に行なった歴代内閣総理大臣への膨大な時間のインタビューや、オフレコも含めた夥しい量の取材記事をもとに執筆した政治ドキュメント。綿密な取材に裏打ちされた文章は、日本の政治を導き...
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