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- カテゴリ:大学生・院生
- 発売日:2011/10/08
- 出版社: 講談社
- レーベル: 栄養科学シリーズNEXT
- サイズ:31cm/136p
- 利用対象:大学生・院生
- ISBN:978-4-06-155355-2
紙の本
公衆栄養学実習 (栄養科学シリーズNEXT)
著者 金田 雅代 (編),郡 俊之 (編),酒井 徹 (編),山本 茂 (編/シリーズ総編集),中坊 幸弘 (シリーズ総編集)
研究計画、栄養調査、データ処理、論文作成など、公衆栄養学分野における栄養調査技術と、研究に必要な統計処理の技法をわかりやすく解説する。書き込み式のワークシートも掲載。【「...
公衆栄養学実習 (栄養科学シリーズNEXT)
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商品説明
研究計画、栄養調査、データ処理、論文作成など、公衆栄養学分野における栄養調査技術と、研究に必要な統計処理の技法をわかりやすく解説する。書き込み式のワークシートも掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
公衆栄養の研究と論文作成を目指す実践書
必要な統計処理や栄養調査法のポイントを具体的に学ぶ。一連の流れをまねることで研究力を身につける。卒業後、現場で即戦力となる実力養成実習書。【商品解説】
目次
- 0.公衆栄養学研究とは
- 研究計画編
- 1.文献検索法
- 2.研究デザイン
- 3.栄養調査日数
- 4.サンプルサイズの計算
- 5.サンプル抽出法
- 6.倫理審査,インフォームドコンセント,研究計画書
- 栄養調査編
- 7.24時間思い出し法
著者紹介
金田 雅代
- 略歴
- 〈金田雅代〉稲沢女子短期大学卒業。女子栄養大学短期大学部教授。
〈郡俊之〉徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。近畿大学農学部食品栄養学科講師。
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