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  • カテゴリ:大学生・院生
  • 発売日:2011/10/08
  • 出版社: 講談社
  • レーベル: 栄養科学シリーズNEXT
  • サイズ:31cm/136p
  • 利用対象:大学生・院生
  • ISBN:978-4-06-155355-2
資格・検定

紙の本

公衆栄養学実習 (栄養科学シリーズNEXT)

著者 金田 雅代 (編),郡 俊之 (編),酒井 徹 (編),山本 茂 (編/シリーズ総編集),中坊 幸弘 (シリーズ総編集)

研究計画、栄養調査、データ処理、論文作成など、公衆栄養学分野における栄養調査技術と、研究に必要な統計処理の技法をわかりやすく解説する。書き込み式のワークシートも掲載。【「...

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公衆栄養学実習 (栄養科学シリーズNEXT)

税込 2,860 26pt

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商品説明

研究計画、栄養調査、データ処理、論文作成など、公衆栄養学分野における栄養調査技術と、研究に必要な統計処理の技法をわかりやすく解説する。書き込み式のワークシートも掲載。【「TRC MARC」の商品解説】

公衆栄養の研究と論文作成を目指す実践書
必要な統計処理や栄養調査法のポイントを具体的に学ぶ。一連の流れをまねることで研究力を身につける。卒業後、現場で即戦力となる実力養成実習書。【商品解説】

目次

  •  0.公衆栄養学研究とは
  • 研究計画編
  •  1.文献検索法
  •  2.研究デザイン
  •  3.栄養調査日数
  •  4.サンプルサイズの計算
  •  5.サンプル抽出法
  •  6.倫理審査,インフォームドコンセント,研究計画書
  • 栄養調査編
  •  7.24時間思い出し法

著者紹介

金田 雅代

略歴
〈金田雅代〉稲沢女子短期大学卒業。女子栄養大学短期大学部教授。
〈郡俊之〉徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。近畿大学農学部食品栄養学科講師。

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