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- カテゴリ:一般
- 発売日:2019/08/09
- 出版社: 主婦の友社
- サイズ:26cm/95p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-07-437524-0
読割 50
紙の本
手順3つで、しっかりおいしい毎日のシニアごはん 元気のもと「たんぱく質」を無理なくとれる
著者 横山タカ子 (監修),高田和子 (監修)
1日に必要な栄養を朝昼晩の食事で無理なくとって、食べて元気に! 手順3つで簡単に作れて、シニア世代でも量を食べられる主菜、副菜、ごはんと汁物、漬け物のレシピを紹介します。...
手順3つで、しっかりおいしい毎日のシニアごはん 元気のもと「たんぱく質」を無理なくとれる
手順3つで、しっかりおいしい 毎日のシニアごはん
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商品説明
1日に必要な栄養を朝昼晩の食事で無理なくとって、食べて元気に! 手順3つで簡単に作れて、シニア世代でも量を食べられる主菜、副菜、ごはんと汁物、漬け物のレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
高齢になると一般的に食が細くなり、1回の食事で若い頃と同じ量が食べられなくなります。にもかかわらず主食の量は同じだけ食べていると、他の栄養素が不足します。これが、「シニア世代の栄養不足」の主な原因。本書では特に、高齢期における筋肉の減少予防に役立つ、アミノ酸の一種でたんぱく質中に含まれるロイシンに注目。赤身肉や小魚、豆類、ナッツなど、ロイシンを高配合で含む食材を使った食事で、筋肉の減少や筋力の衰えを防ぎ、自立した日常生活をおくりましょう。つくるのが面倒、年金暮らしでお金もないし、つくっても食べきれない。そんな理由で料理から遠ざかっている人でも大丈夫。「簡単」で、スーパーで安価に購入できる「手軽な食材」で、栄養的にエネルギー密度の高い「健康寿命を保つ」料理はつくれます。シニア世代の方はもちろん、最近体力が落ちてきたなという方や、高齢の親に何をつくっていいのかわからないという方にもおすすです。【商品解説】
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栄養不足予防
2021/07/11 20:47
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
昔のように食べれなくなって、キチンと考えなければ栄養が足りなくなるらしいです。
とくに「タンパク質」不足に注意なんですね。
食事量が減り、内臓も弱って来るので、効率よく栄養が摂れるレシピが紹介されてます。
しかも、手間が少なく簡単に作れるように工夫してある。
紙の本
ほんとう!?
2021/05/26 19:01
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ケロン - この投稿者のレビュー一覧を見る
手順3つとは、ほんまかいな!?と思いましたが、どうやら本当らしいです。
これだったら、面倒くさいと思わずにできそう。
電子書籍
シニア
2020/04/27 20:14
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る
シニア向けになっていましたが、別に若い人でも問題なく美味しくて食べることができるので家族で、食べれます。