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- 発売日:2020/01/21
- 出版社: 宝島社
- サイズ:A4/32ページ
- ISBN:978-4-299-00077-4
紙の本
マフィン型でかんたん! 本格バスク風チーズケーキレシピBOOK
著者 福本 美樹(レシピ制作) (著)
巷で大ブームを巻き起こしている「バスチー」ことバスク風チーズケーキが、自宅で簡単に手作りできます!人口に対する三つ星レストランの割合が世界一多いといわれるスペイン・バスク...
マフィン型でかんたん! 本格バスク風チーズケーキレシピBOOK
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商品説明
巷で大ブームを巻き起こしている「バスチー」ことバスク風チーズケーキが、自宅で簡単に手作りできます!
人口に対する三つ星レストランの割合が世界一多いといわれるスペイン・バスク地方サン・セバスチャン。
そこにあるバル「ラ・ヴィーニャ」で人気の、表面が焦げたチーズケーキがバスク風チーズケーキのルーツといわれています。
このバスク風チーズケーキを本誌付属のマフィン型で簡単に作れるようにアレンジしたレシピをご紹介♪
さらに、流行の固めプリンや、マフィン、パイ、朝食にぴったりなスコーンやキッシュなど、
作ってみたくなるレシピが盛りだくさんです!【商品解説】
巷で大ブームを巻き起こしている「バスチー」ことバスク風チーズケーキが、自宅で簡単に手作りできます! 人口に対する三つ星レストランの割合が世界一多いといわれるスペイン・バスク地方サン・セバスチャン。そこにあるバル「ラ・ヴィーニャ」で人気の、表面が焦げたチーズケーキがバスク風チーズケーキのルーツといわれています。このバスク風チーズケーキを本誌付属のマフィン型で簡単に作れるようにアレンジしたレシピをご紹介♪さらに、流行の固めプリンや、マフィン、パイ、朝食にぴったりなスコーンやキッシュなど、作ってみたくなるレシピが盛りだくさんです! 【本の内容】
著者紹介
福本 美樹(レシピ制作)
- 略歴
- スイーツデザインスタジオ「MAPRIL(メイプリル)」を主宰するペイストリーシェフ。都内の洋菓子店に勤務したのち、渡米して全米各地でベーカリー、ペイストリーショップの店舗立ち上げ、商品開発、技術指導にあたる。帰国後「MAPRIL」を設立。雑誌、CM、イベントなどのオーダースイーツを手がける。著書に『3D口金で絞るだけ かわいいフラワーケーキ』(メディアソフト)、『かんたん♥ ラブリー ときめきお菓子レッスン スペシャル』(ナツメ社)などがある。
http://mapril.net
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すぐに
2020/01/29 10:32
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
シリコンのマフィン型がついているのですぐに使えます。
バスク風チーズケーキだけでなく、プリンやマフィンのレシピも載っています。
紙の本
マフィン
2020/01/28 11:51
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:マルタン - この投稿者のレビュー一覧を見る
マフィン型が付録に付いているのですぐに作れます。
チーズケーキ意外にもマフィンやメロンパンなど作れますが既に型を持っている自分はまた何か作ってみようかなと思いました。