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- カテゴリ:一般
- 発売日:2020/09/25
- 出版社: 主婦と生活社
- サイズ:26cm/88p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-391-15498-6
読割 50
紙の本
ふわふわカステラの本
著者 中川たま (著)
少ない材料で作れるカステラは、おうちで作るおやつにぴったり。「もっちり」「ふんわり」「台湾」「バター」「ココア」の5つの生地をベースに、そこから生まれるいろんなカステラと...
ふわふわカステラの本
ふわふわカステラの本
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商品説明
少ない材料で作れるカステラは、おうちで作るおやつにぴったり。「もっちり」「ふんわり」「台湾」「バター」「ココア」の5つの生地をベースに、そこから生まれるいろんなカステラと、カステラ生地で作るケーキを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
ふんわりやわらかく、甘くておいしいカステラ。どこか懐かしくて、素朴でかわいいカステラは、みんなが大好きなお菓子。しかも、粉、卵、砂糖、はちみつと、少ない材料で作れるカステラは、おうちで作るおやつにぴったりのお菓子です。
そこで、家庭でより気軽に作れるようにと、パウンド型を使って、卵2個で作れるレシピで紹介しているのがこちらの本です。
しっとりとした基本のもっちりカステラから、やや軽さのあるふんわりカステラ、今人気の台湾カステラ、バター入りのリッチなカステラ、ココア味のカステラの5つの生地をベースに、そこから生まれるいろんなカステラと、カステラ生地で作るいろいろなケーキを幅広くご紹介。
フルーツやチーズ、チョコレートや紅茶風味のカステラから、薄く焼いてクリームを巻けばロールケーキに、クリームをはさめばカステラサンドに。アイシングやデコレーションで飾れば、よそゆきのケーキにだって変身!
基本の生地は、オールプロセス写真つきで、お菓子作り初心者の方でも安心。思い立ったらすぐに試せる、シンプルレシピでお届けします!!【商品解説】
目次
- 【Part1】基本のカステラ
- 1.基本のもっちりカステラ/2.基本のふんわりカステラ/3.基本の台湾カステラ/4.基本のバターカステラ/5.基本のココアカステラ
- 【Part2】いろんな味のカステラ
- 【Part3】カステラ生地のいろんなケーキ
著者紹介
中川たま
- 略歴
- 〈中川たま〉1971年兵庫生まれ。雑誌、書籍などでのレシピとスタイリングの提案ほか、自宅で旬の素材を生かした少人数制の料理教室を主宰。著書に「器は自由におおらかに」など。
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紙の本
カステラ
2020/09/27 20:37
6人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
バリエーションはあれど全部カステラだからなぁ。
買うには微妙な感じ。
基本のカステラ5種にアレンジカステラ、カステラ生地を使ったケーキのレシピです。
電子書籍
カステラ
2023/10/21 18:45
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:hamu - この投稿者のレビュー一覧を見る
シンプルな基本となるカステラがまず美味しかったです。いろんな種類の、カステラを楽しむことができました。
電子書籍
カステラ
2023/09/25 16:41
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る
ふわふわの、やさしい味わいのカステラができました。カステラの焼きたては食べる機会がないので、手作りならではでした。
電子書籍
カステラ
2023/01/01 19:12
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
ノーマルな味のカステラしか食べたことがなかったので、自分で色々なバリエーションのカステラが食べられてお得感ありました。
電子書籍
カステラ
2022/08/26 16:53
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ta - この投稿者のレビュー一覧を見る
ふわふわの柔かいカステラが自分でも作れたことに感動しました。無性に食べたくなる時があるので、これからも作りたい。