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- カテゴリ:一般
- 発売日:2020/05/21
- 出版社: 春陽堂書店
- サイズ:19cm/173p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-394-88005-9
読割 50
紙の本
何が獲れるかは、自然が決める 予約注文、お断りします。
著者 谷田 圭太 (著)
巨大ウナギ、すっぽん、草魚、アナグマなどを手づかみで捕獲する野人こと、天然食材ハンター谷田圭太。天然食材ハンターになった経緯、食のこと、地球の未来のことなどについて語る。...
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商品説明
巨大ウナギ、すっぽん、草魚、アナグマなどを手づかみで捕獲する野人こと、天然食材ハンター谷田圭太。天然食材ハンターになった経緯、食のこと、地球の未来のことなどについて語る。【「TRC MARC」の商品解説】
「たけしのニッポンのミカタ」(テレビ東京系列) でも話題の天然食材ハンター、初の著書!
巨大ウナギ、すっぽん、草魚、アナグマなどを手づかみで捕獲する野人こと、天然食材ハンター谷田圭太。
手づかみなのは、それが一番自然に負担がかからない究極の調達法だから。野人ハンターが生まれた理由がぐるっとわかる。
■中学ではいじめ
■中華料理屋で料理人へ
■スノーボードでプロを目指すも失明
■焼き鳥屋の車販売でガス爆発
■北海道で蟹漁師になるも断念
そんな彼がどうやって天然食材ハンターへといたったか!
【帯コメント】
自由でいるために、自分でいるために、迷わず行動する男。
それが天然食材ハンター、谷田圭太。人のみならず生き物や、地球に愛される。
彼の全てが人類の未来の生き方に繋がる!!だから僕はずっと一緒に居たい。
~ミシュラン店「傳」店主 長谷川在祐~【商品解説】
著者紹介
谷田 圭太
- 略歴
- 〈谷田圭太〉1976年生まれ。神奈川県出身。調理師を経て、天然食材ハンター。自身が獲ってきた旬の食材を契約しているレストランなどへ提供。小学生を対象とした自然と遊ぶイベントなども主催。
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