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商品説明
自宅のキッチンのちょっとしたスペースで、パスタマシンを使わずに簡単に作れる生パスタと、そのパスタを使ったレシピを紹介。生パスタを作る道具、材料、食材、保存方法なども詳しく解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
金子 琴美
- 略歴
- 〈金子琴美〉東京・世田谷でパスタ教室「コトコトパスタ」主宰。フィレンツェ出身の夫の母から本場イタリア家庭料理の味を受け継ぎながら本格生パスタの魅力を紹介。著書に「トスカーナのおいしい生活」等。
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