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- カテゴリ：一般
- 発売日：2019/08/08
- 出版社： 第一法規
- サイズ：２１ｃｍ／３５４ｐ
- 利用対象：一般
- ISBN：978-4-474-06662-5
読割 50
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紙の本
食品表示の法律・実務ガイドブック 基礎からわかる 新訂版
著者 石川直基 （著）,的早剛由 （著）,株式会社ラベルバンク （著）
食品表示に関する規制動向をコンプライアンスの視点からまとめて解説。食品表示の実務の考え方を現場でのミス防止のポイントから理解できる、食品事業者のリスク対応のバイブル。複雑...
食品表示の法律・実務ガイドブック 基礎からわかる 新訂版
新訂版 基礎からわかる食品表示の法律・実務ガイドブック
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商品説明
食品表示に関する規制動向をコンプライアンスの視点からまとめて解説。食品表示の実務の考え方を現場でのミス防止のポイントから理解できる、食品事業者のリスク対応のバイブル。複雑な食品表示に関する規制の最新資料も掲載。〔初版のタイトル等：新・食品表示の法律・実務ガイドブック（レクシスネクシス・ジャパン ２０１４年刊）〕【「TRC MARC」の商品解説】
食品表示の法律・実務について、規制動向と現場でのミス防止のポイントをコンプライアンスの視点からまとめて解説。複雑な食品表示関連制度をすぐに把握できる！ ステップごとに実務を確認、社内の事故防止体制づくりにも役立つヒントが満載。
〇食品表示に関する規制動向をコンプライアンスの視点からまとめて解説。
〇食品表示の実務の考え方を現場でのミス防止のポイントから理解できる。
〇食品表示作成の実務とチェックポイントを６つのステップで把握できる。
〇マニュアル作成からクレーム対応まで、社内の事故防止体制づくりに役立つ。
〇複雑な食品表示に関する規制の最新資料をまとめて掲載。【商品解説】
目次
- 第1部 食品表示規制の概要とコンプライアンス
- 第1章 食品表示に関する法律全般
- 第2章 食品表示法
- 第3章 食品衛生法その他食品表示に関する法律
- 第4章 食品表示基準のこれまでの課題と今後の課題
- 第5章 食品表示におけるコンプライアンス
- 第2部 食品表示実務の考え方とミス防止のポイント
著者紹介
石川直基
- 略歴
- 〈石川直基〉弁護士（米田総合法律事務所）。阪南市消費者相談顧問、大阪弁護士会消費者保護委員会委員長等を歴任。
〈的早剛由〉マトハヤ・フーズコンタクト（株）代表取締役（法令制度テクニカルアドバイザー）。
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