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紙の本
「つきの家族食堂」魔法の万能だれ 黄金比率の味つけで、簡単!おいしい! (FUSOSHA MOOK)
著者 長田知恵(つき) (著)
おかずのレパートリーを増やす近道は、味つけのバリエーションを増やすこと。甘い、辛い、酸っぱい、香ばしいなど、さまざまな味つけで日々のおかずが楽しめる「万能だれ」と、万能だ...
「つきの家族食堂」魔法の万能だれ 黄金比率の味つけで、簡単!おいしい! (FUSOSHA MOOK)
「つきの家族食堂」 魔法の万能だれ
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商品説明
おかずのレパートリーを増やす近道は、味つけのバリエーションを増やすこと。甘い、辛い、酸っぱい、香ばしいなど、さまざまな味つけで日々のおかずが楽しめる「万能だれ」と、万能だれを使ったレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
味つけ一発、失敗なしで今日から料理上手に!
おいしいたれ39種とアレンジおかずのレシピ集!!
味が決まらない、いつも違う味になる…そんな晩ご飯作りの悩みからはもう卒業。
「魔法の万能だれ」を使えば、いつでも、何度でも、手軽においしいおかずが作れます。
著者・つきさんのSNSで特に人気を集めている味つけのたれをはじめ、子どもに人気の洋風だれ、定番の和食だれ、お店みたいな中華・エスニックだれ、そして優しい味わいの副菜だれなど計39種のたれを掲載。
それぞれのたれを使ったアレンジメニューも紹介していますので、1つの味つけでまったく違うおかずが3つずつ作れます。
さらに、つきさんのご家庭で人気のメニューの味の黄金比率を発表!
定番だからこそ毎回決まった味で作りたいオムライス、炊き込みご飯、だし巻き玉子、煮魚などの味つけをご紹介します。
調味料の配合比率はアイコン化し、パッと見てひと目でわかるようにしました。
万能だれがあれば、ミートボールも、グラタンも、棒棒鶏も、牛丼も、煮魚も、オムレツも、ハンバーグだっておいしく作れるようになります。忙しい方や料理が苦手な方にもぜひ読んでいただきたいです。
【商品解説】
著者紹介
長田知恵(つき)
- 略歴
- 〈長田知恵〉1978年兵庫県生まれ。アメーバブログ公式トップブロガー。ブログ『つきの家族食堂』を開設。著書に「つきの家族食堂 作り置き弁当」など。
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親切かんたん美味しい
2021/01/22 11:32
2人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:はらぺこ - この投稿者のレビュー一覧を見る
特別な調味料はなく、材料も必要最小限で
混ぜるだけの簡単な調理!!
そして美味しい!!
オムレツなんかはレンジで出来る!!
買って良かった!!というか、
もっと前に出会いたかった本です。
紙の本
簡単で美味しい
2023/05/16 16:09
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ヒグラシカナ - この投稿者のレビュー一覧を見る
知っているタレの組み合わせも正直ありましたが、
初めてみるものもあってとても楽しめました。
コンソメ系、韓国料理の味付けのものが特に
自分には良かったです。
それから、副菜の提案もあってとても助けになりました。
味は好みに合って美味しかったです。
紙の本
万能?
2020/10/06 09:14
3人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
万能だれというから1つでどんな料理にも合うのかと思ったらたれだけで39種類もレシピが・・・
これじゃぜんぜん万能じゃないじゃん。