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- カテゴリ:一般
- 発売日:2022/03/02
- 出版社: 女子栄養大学出版部
- サイズ:15×21cm/192p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-7895-0524-6
読割 50
紙の本
食品の栄養とカロリー事典 1個、1尾、1切れ、1杯がひと目でわかる 第3版
著者 奥嶋 佐知子 (監修)
食品の1個や1尾の写真を掲載し、その重量と栄養成分値を表示。また、各食品について説明するとともに、それらの栄養的特徴を紹介する。100gあたりのエネルギー・塩分量、80k...
食品の栄養とカロリー事典 1個、1尾、1切れ、1杯がひと目でわかる 第3版
食品の栄養とカロリー事典 第3版
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商品説明
食品の1個や1尾の写真を掲載し、その重量と栄養成分値を表示。また、各食品について説明するとともに、それらの栄養的特徴を紹介する。100gあたりのエネルギー・塩分量、80kcal分の重量などのデータも収録。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
奥嶋 佐知子
- 略歴
- 女子栄養大学調理学研究室
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