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商品説明
管理栄養士国家試験の教育内容や出題基準に準拠した公衆栄養学のテキスト。公衆栄養の歴史から、日本の栄養問題の現状と課題、世界の健康・栄養政策まで、豊富な図表でわかりやすく解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
目次
- 第1章 公衆栄養概説
- 1.公衆栄養学の概念
- 2.公衆栄養(学)の意義と目的
- 3.公衆栄養の歴史
- 4.健康づくり施策と地域公衆栄養活動
- 5.公衆栄養の現代的課題
- 第2章 国民の健康の現状と公衆栄養活動
- 1.日本の人口動向と公衆栄養活動
- 2.国民の健康の現状
- 3.国民医療費の現状
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