「honto 本の通販ストア」サービス終了及び外部通販ストア連携開始のお知らせ
詳細はこちらをご確認ください。
- みんなの評価
- あなたの評価 評価して"My本棚"に追加 評価ありがとうございます。×
- カテゴリ:研究者
- 発売日:2017/06/09
- 出版社: 筑波書房
- サイズ:21cm/140p
- 利用対象:研究者
- ISBN:978-4-8119-0511-2
紙の本
加工・業務用青果物における生産と流通の展開と展望 (日本農業市場学会研究叢書)
著者 種市 豊 (編著),相原 延英 (編著),野見山 敏雄 (編著)
加工・業務用青果物の生産と流通に関する研究成果をまとめた書。トマトと白桃とキャベツの3品目に焦点をあて、各々の商品特性、流通機構、生産に与える影響について、さまざまな観点...
加工・業務用青果物における生産と流通の展開と展望 (日本農業市場学会研究叢書)
このセットに含まれる商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
商品説明
加工・業務用青果物の生産と流通に関する研究成果をまとめた書。トマトと白桃とキャベツの3品目に焦点をあて、各々の商品特性、流通機構、生産に与える影響について、さまざまな観点から検討する。【「TRC MARC」の商品解説】
加工・業務用青果物の生産と流通問題について確認を行うため、トマトと白桃とキャベツの3品目に焦点をあて、各々の商品特性、流通機構、生産に与える影響について、さまざまな観点から検討した。【商品解説】
目次
- 第1章 本書の位置づけと加工・業務用青果物流通の研究史
- 第1節 はじめに
- 第2節 輸入農産物の増大とその背景及び国際交渉等による影響
- 第3節 加工向け青果物の流通特性ならびに流通機構からのアプローチ
- 第4節 加工用トマト生産と契約からのアプローチ
- 第5節 加工向け果実の生産と契約からのアプローチ
- 第6節 加工用トマトの海外調達の継続性からのアプローチ−中国内モンゴル自治区トマト農家調査より−
- 第7節 業務用キャベツにおける契約取引からのアプローチ−茨城中央園芸農業協同組合の調査事例から−
- 第8節 本書の課題と構成
- 第2章 輸入農産物の増大とその背景及び国際交渉等による影響
著者紹介
種市 豊
- 略歴
- 〈種市豊〉山口大学大学院創成科学研究科農学系学域准教授。
〈相原延英〉名古屋文理大学健康生活学部フードビジネス学科准教授。
あわせて読みたい本
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
この著者・アーティストの他の商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む