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- カテゴリ：一般
- 発売日：2020/03/02
- 出版社： 清流出版
- サイズ：２１ｃｍ／１４３ｐ
- 利用対象：一般
- ISBN：978-4-86029-493-9
紙の本
旬の彩り、和のごはん 信州発
著者 横山 タカ子 （著）
四季折々の自然の恵みに心を寄せ、食卓まわりをしつらえる喜び−。長野の郷土食の知恵を生かした、作りやすい家庭料理を考案する料理研究家が、月々の料理としつらえ、保存食作りを紹...
旬の彩り、和のごはん 信州発
税込
1,760
円
16pt
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商品説明
四季折々の自然の恵みに心を寄せ、食卓まわりをしつらえる喜び−。長野の郷土食の知恵を生かした、作りやすい家庭料理を考案する料理研究家が、月々の料理としつらえ、保存食作りを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
NHK「きょうの料理」に出演
実は簡単に作れる！
信州の郷土料理の知恵を、家庭料理や保存食に生かす
調味料は、みそ、しょうゆ、みりん、酢、塩、こしょう
最小限で最大のおいしさ！
四季折々の自然の恵みに心を寄せ、
食卓まわりをしつらえる喜び。
季節の食材を生かした体にやさしいレシピ【商品解説】
目次
- 【目次】
- 春
- ３月―弥生 幸せを願う春の香り膳
- ４月―卯月 春を愛でるお花見弁当
- ５月―皐月 翠さやかな里山の味
- 夏
- ６月―水無月 雨の季節はさっぱり梅味
- ７月―文月 暑さに備える体にやさしい食
- ８月―葉月 涼を呼ぶ演出で食が進む食卓
著者紹介
横山 タカ子
- 略歴
- 〈横山タカ子〉料理研究家。ＮＨＫ「きょうの料理」の講師のほか、「ごごナマ」などにも出演。著書に「健康おかず作りおき」「四季に寄り添い暮らしかさねて」など。
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