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商品説明
「生」への不安が続く現代。「人間の体とそこの土とは一つである」とし、身近なところで育った旬のものを食べて暮らすのがよいとする“身土不二”の考えをもとに、「土」と関わる生き方、地に足のついた食と農への道筋を探る。〔１９９８年刊の再刊〕【「TRC MARC」の商品解説】
身土不二（しんどふじ）とは「人の体と土とは一つである」とし、身近なところで育った旬のものを食べて暮らすのがよいとする考え方。生物とその生息している土地、環境とは切っても切れない関係にあるという意味合いで使われる。生存すら危ぶまれる現代。東洋の叡知・身土不二をもとに、地に足のついた食と農への道筋を探る。待望の復刊。【商品解説】
目次
- はじめに
- プロローグ いま、なぜ「身土不二」なのか
- 第１章 食べることが問われる時代に
- 第２章 「身土不二」のルーツを求めて
- 第３章 手の届くところにある「食と農」
- エピローグ 食い改めて生き方が変わる
- 復刊に寄せて
著者紹介
山下 惣一
- 略歴
- 〈山下惣一〉１９３６年佐賀県生まれ。農業に従事するかたわら、小説、エッセイ、ルポルタージュなどの文筆活動を続ける。アジア農民交流センター共同代表。「海鳴り」で日本農民文学賞を受賞。
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