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- カテゴリ:一般
- 発売日:2018/02/01
- 出版社: 木星舎
- サイズ:21cm/119p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-901483-99-5
紙の本
いっしょに食べよう フレイルを予防し、老後を元気に暮らすためのらくらくメニュー
著者 川口 美喜子 (著)
老後をずっと美味しく、介護をぐんと楽にするために−。定番のおかずから、お粥・ごはん、デザートまで。身近な食材を使って誰にでも作れる、飲み込み易さや食欲を誘う工夫を加えた料...
いっしょに食べよう フレイルを予防し、老後を元気に暮らすためのらくらくメニュー
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商品説明
老後をずっと美味しく、介護をぐんと楽にするために−。定番のおかずから、お粥・ごはん、デザートまで。身近な食材を使って誰にでも作れる、飲み込み易さや食欲を誘う工夫を加えた料理を紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
老後をずーっと美味しく介護をぐーんと楽にするために。スーパーで買える安価で身近な食品や冷蔵庫や台所で眠っている食材を使って「暮らしの保健室」で人気のメニュー100選。【商品解説】
目次
- いっしょに食べよう(我が家の定番のおかず
- もう一皿が欲しいとき
- あと一口・小さなおかず
- スープや汁もので野菜を美味しくたっぷりと
- 楽しく自由に創作料理
- 料理にアクセント-簡単便利な保存調味料)
- 食べられるだけ食べたいように自由に主食を(お粥
- やっぱりごはん
- パスタやパンをアレンジして)
- そしてやさしいデザートを(果物のデザート
著者紹介
川口 美喜子
- 略歴
- 〈川口美喜子〉島根医科大学(現・島根大医学部)研究生修了。博士(医学)学位取得。大妻女子大学家政学科教授。著書に「老後と介護を劇的に変える食事術」など。
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