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そばもん 11 ニッポン蕎麦行脚 大阪のそば文化 (ビッグコミックス)
日本で唯一本格そば漫画!! 名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代 稜。今回は、そばとはやや縁遠いイメージがあるが、実は江戸そばの老舗暖簾の一つ「砂場」の...
そばもん 11 ニッポン蕎麦行脚 大阪のそば文化 (ビッグコミックス)
そばもんニッポン蕎麦行脚 11
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- 税込価格:12,045円(109pt)
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商品説明
日本で唯一本格そば漫画!!
名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代 稜。
今回は、そばとはやや縁遠いイメージがあるが、実は江戸そばの
老舗暖簾の一つ「砂場」の発祥とされている大阪で、そば作りに
取り組んでいる高校生たちに、関西ならではのそば汁の味を
指導する事になり!?
【編集担当からのおすすめ情報】
そば好きのみならず、そば職人さんの間でも、もはや
教科書的存在になりつつある『そばもん』ですが、
今回も知っていれば、より、そばの世界を楽しめる蘊蓄満載!!
是非是非お手に取って、あなたの食欲のみならず、
知識欲も満腹にしてください!!【商品解説】
目次
- ●本文目次
- 第89話:夏色のそば(前編)……………………5
- 第90話:夏色のそば(中編)……………………29
- 第91話:夏色のそば(後編)……………………53
- 第92話:三色のそば……………………………77
- 第93話:大阪のそば文化(前編)………………103
- 第94話:大阪のそば文化(中編1)……………127
- 第95話:大阪のそば文化(中編2)……………151
- 第96話:大阪のそば文化(後編)………………175
- 第97話:松茸そば………………………………199
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