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- カテゴリ:一般
- 発行年月:2010.8
- 出版社: 新潮社
- サイズ:20cm/201p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-10-454803-3
読割 50
紙の本
絶倫食
著者 小泉 武夫 (著)
中国皇帝の伝説的強壮剤、ヘビやトカゲの強精酒、アリや巨大ヒルの仰天食…。あっちを元気にするための涙ぐましい努力と飽くなき探求で、精がつく世界の食べ物・飲み物を大紹介。効き...
絶倫食
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商品説明
中国皇帝の伝説的強壮剤、ヘビやトカゲの強精酒、アリや巨大ヒルの仰天食…。あっちを元気にするための涙ぐましい努力と飽くなき探求で、精がつく世界の食べ物・飲み物を大紹介。効きそうな毎日のお役立ち食材も満載。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
小泉 武夫
- 略歴
- 〈小泉武夫〉1943年福島県生まれ。東京農業大学名誉教授。鹿児島大学、琉球大学、広島大学客員教授。農学博士。文筆家。専門は発酵学、食文化論。著書に「不味い!」「鯨は国を助く」など。
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紙の本
虚実不明の男のロマン、妄想
2010/11/27 19:32
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:萬寿生 - この投稿者のレビュー一覧を見る
虚実不明の男のロマン、妄想である。古今東西をとわず男は常に大きく強く逞しく長くを願うものである。世界には奇想天涯な物から、形状や性状などからの連想によるものなど、効く効く、絶倫になるといわれる食品がいろいろとあるものである。
著者は最近まで東京農大の発酵学の教授であった。してみると、真面目な口調で述べられる薬効成分や発酵食品の効果などの話は実で、軽いのりで冗談っぽく語る見聞情報は虚であろうか。世界各地の発酵食品の調査研究に付随して入手した情報の紹介であろう。とにかく口にできる機会があれば、すべて自分で食べて、その効用を確認してみている。すさまじいまでの好奇心と胃袋である。
このような方面の知識や蘊蓄も紳士のたしなみ、教養というものであろうか。