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- カテゴリ:一般
- 発売日:2023/04/14
- 出版社: クロスメディア・パブリッシング
- サイズ:19cm/271p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-295-40819-2
読割 50
紙の本
魚ビジネス 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める魚の教養
著者 ながさき一生 (著)
世界のセレブは、なぜ日本に魚を食べに来るのか? これまであまり多くを語られてこなかった魚にまつわるビジネスを全体的に取り上げ、その世界観や考え方、ちょっとした話題、豆知識...
魚ビジネス 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める魚の教養
魚ビジネス 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める本
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商品説明
世界のセレブは、なぜ日本に魚を食べに来るのか? これまであまり多くを語られてこなかった魚にまつわるビジネスを全体的に取り上げ、その世界観や考え方、ちょっとした話題、豆知識などを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
ながさき一生
- 略歴
- 〈ながさき一生〉新潟県糸魚川市生まれ。東京海洋大学大学院修士課程修了。同大学非常勤講師。おさかなコーディネータ。株式会社さかなプロダクション代表取締役。一般社団法人さかなの会理事長・代表。
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