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- カテゴリ:一般
- 発売日:2018/01/22
- 出版社: 柴田書店
- サイズ:24cm/224p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-388-35352-1
- 国内送料無料
紙の本
クラフトスピリッツ
著者 エリック・グロスマン (著),清宮 真理 (訳),平林 祥 (訳)
時代を先駆ける蒸溜家が最高品質の原材料とていねいな少量生産にこだわって造ったクラフトスピリッツ250種類以上を、世界中から厳選し紹介する。ミクソロジストが提案するカクテル...
クラフトスピリッツ
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商品説明
時代を先駆ける蒸溜家が最高品質の原材料とていねいな少量生産にこだわって造ったクラフトスピリッツ250種類以上を、世界中から厳選し紹介する。ミクソロジストが提案するカクテルレシピも満載。【「TRC MARC」の商品解説】
クラフトスピリッツとは、高品質の材料と丁寧な小規模生産にこだわった「手造り」志向のスピリッツ製品のこと。
ジン、ウオッカ、ウイスキー…あらゆるジャンルで、先駆的な蒸溜家たちが個性あふれるハイレベルな製品をリリースしています。
その250銘柄をガイドするとともに、スピリッツを使ったインフューズのメソッド(「クラフトカクテル」の第一歩!)、
そしてミクソロジストが提案する最新カクテルレシピを多数紹介。
※本書は2016年刊行の『CRAFT SPIRITS』(DK社)の日本語版です。【商品解説】
時代は「クラフト」! スピリッツ業界のトレンドを徹底ガイド。
クラフトスピリッツとは、高品質の材料と丁寧な小規模生産にこだわった「手造り」志向のスピリッツ製品のこと。ジン、ウオッカ、ウイスキー…あらゆるジャンルで、先駆的な蒸溜家たちが個性あふれるハイレベルな製品をリリースしています。その250銘柄をガイドするとともに、スピリッツを使ったインフューズのメソッド(「クラフトカクテル」の第一歩!)、そしてミクソロジストが提案する最新カクテルレシピを多数紹介。
【本の内容】
著者紹介
エリック・グロスマン
- 略歴
- 〈エリック・グロスマン〉スピリッツ、ダイニング、トラベルに関する記事を専門に執筆するライター。定期的に『USAトゥデイ』紙に寄稿している。カクテルコンペティションの審査員も歴任。
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