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商品説明
お酒を楽しむためには、肝臓が元気であることが必須。肝臓の役割、肝臓をいたわるお酒の飲み方を紹介し、肝機能を助けてくれるレシピを主菜・副菜・おつまみのカテゴリー別に収録。作りおきレシピも掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
お酒を楽しむためには、肝臓が元気であることが必須。そんな肝機能を助けてくれるレシピを、肝臓のメカニズム、お酒と肝臓の関係性とともに紹介。
肝臓の機能を助けてくれる食材、調理法、それらを活かした献立を、主菜・副菜・おつまみのカテゴリーに分けて収録。
また外食やテイクアウトのメニュー選びにも本書の知識が役立ちます。【商品解説】
目次
- 【Part1】 肝臓の役割
- ● そもそも肝臓ってどんな臓器?
- ● 肝臓が悪くなるとこんな危険な状態に
- ● 健康診断の血液検査の数値が示すものとは?
- ● 意外と知らない肝臓とお酒の関係
- ● 肝臓をいたわるお酒の飲み方
- ● 「飲み方」以外にできること
- 【Part2】 食事の基本と献立
- ● 積極的に取り入れたい食事の基本
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