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- カテゴリ:一般
- 取扱開始日:2012/10/25
- 出版社: 白水社
- サイズ:26cm/649p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-560-08248-5
- 国内送料無料
紙の本
ブルゴーニュワイン大全
著者 ジャスパー・モリス (著),阿部 秀司 (訳),立花 峰夫 (訳),葉山 考太郎 (訳),堀田 朋行 (訳)
【アンドレ・シモン・アワーズ】ブルゴーニュの地域ごとの特級畑・一級畑・村名格の畑名、面積、名前の由来、土壌、代表的生産者に関する情報を網羅。ブルゴーニュの歴史、気候、ブド...
ブルゴーニュワイン大全
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商品説明
【アンドレ・シモン・アワーズ】ブルゴーニュの地域ごとの特級畑・一級畑・村名格の畑名、面積、名前の由来、土壌、代表的生産者に関する情報を網羅。ブルゴーニュの歴史、気候、ブドウ品種、醸造などについての詳細な解説や、ヴィンテージ情報も収録する。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
ジャスパー・モリス
- 略歴
- 〈ジャスパー・モリス〉イギリスを代表するブルゴーニュワイン専門家。1985年、ワイン界の最難関資格「マスター・オブ・ワイン(MW)」を取得。ベリー・ブラザーズ&ラッドブルゴーニュワイン・ディレクター。
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