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- カテゴリ:一般
- 発売日:2017/11/20
- 出版社: 原書房
- サイズ:20cm/186p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-562-05412-1
紙の本
ブランデーの歴史 (「食」の図書館)
著者 ベッキー・スー・エプスタイン (著),大間知 知子 (訳)
【アンドレ・シモン賞特別賞(2010年)】上品でクールな「燃える水」ブランデー。蒸溜と錬金術、3大ブランデーの歴史、ヒップホップとの関わり、世界のブランデー事情など、再び...
ブランデーの歴史 (「食」の図書館)
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商品説明
【アンドレ・シモン賞特別賞(2010年)】上品でクールな「燃える水」ブランデー。蒸溜と錬金術、3大ブランデーの歴史、ヒップホップとの関わり、世界のブランデー事情など、再び脚光を浴びるブランデーの興味深い話題が満載。カクテルのレシピも収録。【「TRC MARC」の商品解説】
「ストレートで飲む高級酒」が「最新流行のカクテルベース」に変身…再び脚光を浴びるブランデーの歴史。蒸留と錬金術、3大プランデーの歴史、ヒップホップとの関わり、世界のブランデー事情等の興味深い話題満載。レシピ付。【商品解説】
著者紹介
ベッキー・スー・エプスタイン
- 略歴
- 〈ベッキー・スー・エプスタイン〉ワイン、蒸溜酒、料理、旅行のテーマで雑誌やウェブサイトに寄稿するほか、編集者、ワイン・コンサルタントも務める。
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