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世界一活気のある魚市場
2004/12/07 12:32
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投稿者:mitch - この投稿者のレビュー一覧を見る
日本は世界一の水産国で、しかも世界一の消費国でもあるそうです。
そして、水産物を扱う魚市場のなかでも世界一の規模を誇るのが、東京都
中央卸売市場築地市場なのだそうです。築地市場の様子を、まだ夜が明ける
暗いうちから始まって、買い手が品物をひきとっていく昼前まで細かい
図解入りで紹介しています。 セリを行うときのサインや、ちょっとグロな
鮮魚図、魚河岸ファッションなんかもあって、なかなか楽しい図鑑です。