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- カテゴリ：一般
- 発売日：2020/04/22
- 出版社： 亜紀書房
- サイズ：１９ｃｍ／１３９ｐ
- 利用対象：一般
- ISBN：978-4-7505-1640-0
読割 50
または紙の本
認知症を予防する食事 （亜紀書房・オールドエイジシリーズ）
著者 川口美喜子 （著）
菓子パンだけ、麵だけをやめる！ 色の濃い野菜を食べる！ 糖尿病や高血圧などの生活習慣病を持つ人が認知症になりやすい。認知症予防には、なによりも適切な食習慣が大切。正しく知...
認知症を予防する食事 （亜紀書房・オールドエイジシリーズ）
税込
1,485
円
13pt
認知症を予防する食事
税込
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商品説明
菓子パンだけ、麵だけをやめる！ 色の濃い野菜を食べる！ 糖尿病や高血圧などの生活習慣病を持つ人が認知症になりやすい。認知症予防には、なによりも適切な食習慣が大切。正しく知って、毎日続けられる食事法を学ぶ。【「TRC MARC」の商品解説】
認知症予防は、適切な食習慣から！
最近の研究で、糖尿病や高血圧などの生活習慣病を持つ人が認知症になりやすいことがわかってきた。
最新の知見をふまえつつ、栄養価だけの食事指導ではない、手抜きをして、ラクに続ける食事法を「がんと栄養」分野の第一人者が伝授する。
たとえば…
・タンパク質は魚から → サバ缶は手軽な優良食材！
・塩分は1日6.5～7.5ｇ → 醤油をぽん酢にかえて達成！
・必要な脂質 → オリーブオイル、ナッツ、魚で摂取！ などなど【商品解説】
目次
- ・認知症予防は生活習慣病予防から
- ・糖質は全体の６割以下に抑える
- ・野菜や果物でファイトケミカルと食物繊維を摂る
- ・タンパク質がフレイルを防ぐ
- ・努力しないで塩分を減らす
- ・健康的にアルコールをたしなむ
- ・賢く活用して、脂質を摂る
著者紹介
川口美喜子
- 略歴
- 〈川口美喜子〉大妻女子大学家政学部教授、管理栄養士、医学博士。専門は病態栄養学、がん病態栄養並びにスポーツ栄養。著書に「老後と介護を劇的に変える食事術」など。
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