お米大好きおにぎり丼うまい店１００

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投稿者：めだかの兄弟　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

　千葉に住む私の家では、お米も海苔も頂き物で済む。だからお米を　＜　買うなんて、もったいない！　＞　と思い、＜　なぜ、おにぎり屋さんがたくさんあるのだろう？　＞　と、東京へ行って店の前を通り過ぎるたびに、感じていた。だが本書を読んでから「売り物のおにぎり」に興味が湧いた。
　この本に、「おむすび」と「おにぎり」の二通りの呼び方があったので、おにぎりの語源に触れてみた。すると「おにぎり」とは、古くは「にぎり飯（いい）」で、その「いい」が「めし」に転じて「にぎりめし」という言葉に変わるそうだ。その「にぎりめし」の後半が省かれ、さらに「お」がついて「おにぎり」になった。「おむすび」の「むすび」というのは「結ぶ」の名詞形で「むすぶ」は「飯（いい）をむすぶ」、「手を結んで開いて」のようにてのひらを閉じる意に通じ、飯については握るに当たるということらしい。
　本書に掲載されたお店を拝見したところ、どのお店も、おにぎり一つに愛情を込めている。店主の心に打たれたのか、食いしん坊な著者たちに誘われてしまったのか…いつもは通り過ぎるのだが、先日、東京駅構内の某店で、P23に掲載されている、自分では作らないような、おむすび天と十穀おにぎりを買った。おむすびを丸ごとてんぷらにするのは、面白いアイデアだったし、＜　油っこいかな？　＞　という心配もなく、意外においしかった。健康にも良いと評判の十穀であるが、これはモチ米のような、ねばりがあり、赤飯などが好きな人には、たまらないおいしさだと思う。
　今回、しめて380円であったが、おにぎりの勉強代だと思えば、安いものだ。これからもアイデアを盗みながら、本書片手に食べ歩き、全店制覇してみようっと。

　＜　日本人に生まれてきて良かった〜　＞　おにぎりのおいしさを知っていて幸せだ。