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- カテゴリ:一般
- 発売日:2019/09/27
- 出版社: エクスナレッジ
- サイズ:25cm/367p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-7678-2593-9
紙の本
奇跡の自然ワインを!ヴァン・ナチュールの名作300本
著者 シルヴィ・オジュロ (著),アントワーヌ・ジェルベル (著),神奈川 夏子 (訳)
専門的でありながら遊び心にあふれた、フランスのヴァン・ナチュール(自然ワイン)大事典。有機農法やビオディナミ農法を行い、亜硫酸無添加のワイン造りを続ける生産者の仕事ぶり、...
奇跡の自然ワインを!ヴァン・ナチュールの名作300本
税込
2,640
円
24pt
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商品説明
専門的でありながら遊び心にあふれた、フランスのヴァン・ナチュール(自然ワイン)大事典。有機農法やビオディナミ農法を行い、亜硫酸無添加のワイン造りを続ける生産者の仕事ぶり、歴史、テロワール(育地の特徴)を伝える。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
シルヴィ・オジュロ
- 略歴
- 〈シルヴィ・オジュロ〉ジャーナリスト。ワインのガイドブックの執筆を手がける。ロワール地方でワイナリーを経営。
〈アントワーヌ・ジェルベル〉ルポルタージュ記者。ワイン鑑定人。
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