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- カテゴリ:一般
- 発売日:2019/12/24
- 出版社: エクスナレッジ
- サイズ:20cm/471p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-7678-2651-6
紙の本
土とワイン 土壌が教える自然ワインと造り手たち
著者 アリス・ファイアリング (著),パスカリーヌ・ルペルティエ (著),小口 高 (監修),鹿取 みゆき (監修),村松 静枝 (訳)
どうしたら極上のワインを選べるのか? その秘密は「土」にあった! ワインの味わい方・楽しみ方のコツから基盤岩ごとのブドウとワインの特徴、基盤岩別・世界各地のワイナリー訪問...
土とワイン 土壌が教える自然ワインと造り手たち
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商品説明
どうしたら極上のワインを選べるのか? その秘密は「土」にあった! ワインの味わい方・楽しみ方のコツから基盤岩ごとのブドウとワインの特徴、基盤岩別・世界各地のワイナリー訪問記まで、ワインを深く楽しむ情報が満載。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
アリス・ファイアリング
- 略歴
- 〈アリス・ファイアリング〉ワインジャーナリスト兼エッセイスト。ジェームズ・ビアード賞、「インターナショナル・ワインライターズ・アワード」受賞。
〈パスカリーヌ・ルペルティエ〉フランス出身。ワインのプロフェッショナル。
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