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収録作品一覧
魚類の脂質代謝 | 鹿山光 著 | 7−22 |
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淡水魚の必須脂肪酸と脂質の栄養価 | 竹内俊郎 著 | 23−42 |
海水魚の必須脂肪酸と脂質の栄養価 | 米康夫 著 | 43−59 |
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