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- カテゴリ:一般
- 発売日:2022/05/20
- 出版社: 西東社
- サイズ:25cm/191p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-7916-3148-3
読割 50
紙の本
スピード完成!野菜の大量消費おかず342
著者 食のスタジオ (編)
野菜たっぷりで15分以内に作れるレシピを食材別に紹介。牛乳、卵などの余りがちな食材の消費アイデアも掲載する。「作りおき」「ボリューム」「食材ひとつ」「超長持ち!保存食」の...
スピード完成!野菜の大量消費おかず342
スピード完成! 野菜の大量消費おかず342
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商品説明
野菜たっぷりで15分以内に作れるレシピを食材別に紹介。牛乳、卵などの余りがちな食材の消費アイデアも掲載する。「作りおき」「ボリューム」「食材ひとつ」「超長持ち!保存食」のタイプ別に引けるINDEX付き。【「TRC MARC」の商品解説】
食材はもう、ロスしない!
・どのレシピも15分以内で完成します。
・一度に野菜をたっぷり使えるレシピが、329掲載。いちばんボリュームたっぷりな野菜レシピ本です。
・「作りおき」「ボリューム」「食材ひとつ」「超長持ち!保存食」といったタイプ別でおかず引けるので、作りたいものがらくらく選べます。
・野菜の保存や使い方アイデアも写真付きでしっかりわかります。応用がしやすいのも嬉しいポイント。
・野菜以外の食材の大量消費もわかる、食材事典ページも。もう、どんな食材もぜったいにロスさせません!
《もくじ》
・こんなお悩みないですか?/この本の5つの”ナイス”/この本の使い倒し方
・旬カレンダー
・食材別 大量消費レシピ
キャベツ/トマト・プチトマト/白菜/きゅうり/レタス/ほうれん草・小松菜/ピーマン・パプリカ/ブロッコリー・カリフラワー/長ねぎ/もやし/セロリ/大根/にんじん/じゃがいも/玉ねぎ/新玉ねぎ/ごぼう/かぼちゃ/さつまいも/さつまいも/とうもろこし/たけのこ/きのこ/青じそ・バジル/しょうが・にんにく
ちょっと余った野菜、どうする?/SDGsで余さず楽しもう/たっぷり野菜の1品ごはん/おいしく食べるための保存ワザ/野菜、干してみる?
・使い方まるわかり 食材便利事典
アスパラガス/オクラ/かぶ/ゴーヤ/ズッキーニ/にら/水菜/れんこん/里いも/長いも/パクチー/パセリ/みつば/みょうが/いちご/バナナ/みかん/りんご/小麦粉/パン/牛乳/ヨーグルト/生クリーム/全卵・卵白・卵黄/薄切り肉・ひき肉/かたまり肉/あじ・いわし・さんま/切り身魚/豆腐・納豆
余ったドレッシング、どうする?
・素材別INDEX
・味・タイプ別INDEX【商品解説】
著者紹介
食のスタジオ
- 略歴
- 食のスタジオ
レシピ・栄養サポート・編集制作・レシピコンテンツの販売まで、食の業務を一貫して行う専門会社。管理栄養士、編集者など、食の知識と技術を身につけたスタッフで構成されている。著書多数。
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