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商品説明
「お米」をつくる人、売る人はもちろんのこと、お米業界の最前線にいる人々を取材。その目覚ましい進化ぶりを伝えるとともに、「おいしいお米を食べたい」と願う全国の米好きたちにお米選びのメルクマールを提示する。【「TRC MARC」の商品解説】
青天の霹靂、ゆめぴりかなど特A米が注目を集めています。しかしながらそれぞれ主催団体が異なることから評価基準が異なり、高いお米が必ずしも旨い米とは限りません。本書では、主催団体の違いからお米にまつわるお話、そして安くてうまい米を消費者に向けて提案します。【本の内容】
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