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商品説明
新鮮なトマトをそのままで、さっと火を通したトマトで、熟したトマトをぐつぐつ煮込んで…など、生から水煮までトマトをたっぷり使った41のおいしいレシピを紹介。鮮やかな写真といっしょに楽しんで下さい。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
北村 光世
- 略歴
- 〈北村光世〉1939年京都府生まれ。アメリカミシガン州ホープ・カレッジ卒業。留学中にハーブと出会い、食文化への関心を広げる。雑誌などでハーブの使い方を紹介。著書に「ハーブクッキング」など多数。
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