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- カテゴリ：一般
- 発売日：2013/05/10
- 出版社： マガジンハウス
- レーベル： マガジンハウスムック
- サイズ：３０ｃｍ／７９ｐ
- 利用対象：一般
- ISBN：978-4-8387-8818-7
紙の本
鎌田式健康ごはん 血圧尿酸値血糖値が下がった！ （ＭＡＧＡＺＩＮＥ ＨＯＵＳＥ ＭＯＯＫ）
著者 鎌田 實 （著）
野菜と減塩がポイントの“がんばらない食生活改善運動”で、脳卒中ワースト１位から平均寿命男女とも１位に。長野県民の寿命をのばした「鎌田式健康ごはん」の食事法や、その考えにも...
鎌田式健康ごはん 血圧尿酸値血糖値が下がった！ （ＭＡＧＡＺＩＮＥ ＨＯＵＳＥ ＭＯＯＫ）
税込
922
円
8pt
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商品説明
野菜と減塩がポイントの“がんばらない食生活改善運動”で、脳卒中ワースト１位から平均寿命男女とも１位に。長野県民の寿命をのばした「鎌田式健康ごはん」の食事法や、その考えにもとづいた超簡単・長寿レシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
1974年、著者が長野県の諏訪中央病院の院長として赴任したとき、地域住民が脳梗塞、脳溢血、心筋梗塞等の、血管障害による病気で亡くなる人がとても多かった。しかも当時の県別年齢調整死亡率は都道府県の中でも順位は下のほう、脳卒中死亡率はワースト１位。
海がなく、塩分の高い保存食を食べる傾向にあった地域住民に対して、まず主婦層を中心に健康草の根運動をほそぼそとはじめ、2010年には長野県の寿命が男女とも全国１位に。
このムックでは、著者が啓蒙した食生活の内容をさらにバージョンアップさせて、健康に長生きするために気を付けたい体のこと、それに付随した簡単レシピを紹介していきます。
【商品解説】
目次
- ●脳卒中ワースト１位から平均寿命男女とも１位に！
- 長野県民の寿命がのびた
- 鎌田式健康ごはん
- ●減塩かつ野菜もたくさん摂れる
- 技あり味噌汁と炊き込みご飯。
- ●具を増やして飲む汁の量を減らす。
- 自然と減塩になるアイディア汁物。
著者紹介
鎌田 實
- 略歴
- 医師、作家。1948年東京生まれ。東京医科歯科大学医学部卒業。38年間、医師として地域医療に携わり、チェルノブイリ、イラク、東日本の被災地支援に取り組む。2009年ベスト・ファーザー イエローリボン賞（学術・文化部門）受賞。2011年日本放送協会放送文化賞受賞。現在、諏訪中央病院名誉院長。
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