電子書籍
美味しいマイナー魚介図鑑
世界初!食べられるマイナー魚の図鑑 読んでも楽しい図鑑です。深海魚もはじめ、沿岸の魚や貝類、甲殻類も集めた、読んで楽しいマイナー魚介図鑑です。実は、日本で獲れる魚の30パ...
美味しいマイナー魚介図鑑
ワンステップ購入とは ワンステップ購入とは
美味しいマイナー魚介図鑑
商品説明
世界初!食べられるマイナー魚の図鑑 読んでも楽しい図鑑です。
深海魚もはじめ、沿岸の魚や貝類、甲殻類も集めた、読んで楽しいマイナー魚介図鑑です。実は、日本で獲れる魚の30パーセントは海に捨てられています。そのため、このマイナー魚を活用する試みが水産業界で行われています。これらのマイナー魚は美味しいので、ぜひこれら魚介類を食べてほしい、というコンセプトで本書はできました。
著者は『からだにおいしい魚の便利帳』の著者、ぼうずコンニャクさんこと藤原昌高さん。本書に紹介されている魚介は約600種。めずらしい魚介としては、たとえば、深海魚のリュウグウノツカイ、テングノタチ、トウジン、オニヒゲ、遠洋、沖合回遊性のアカマンボウ、オキメダイ、沿岸・浅瀬にいるサカタザメ、エビスダイ、タマカイ、ワラスボ、オジサン、淡水のオイカワ、アジメドジョウ、貝類のヤコウガイ、タニシ、甲殻類のブドウエビ、ウチワエビ、フジツボなど、そのほかイソギンチャクやユムシ、オオグソクムシも載っています。そして、単に魚を紹介するだけでなく、食べ方も掲載。魚好きなら、垂涎の書です。魚好きなら、ぜひご購入を。
あわせて読みたい本
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
この著者・アーティストの他の商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
小分け商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
この商品の他ラインナップ
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
紙の本
一家に一冊
2016/02/13 15:16
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:yuyuyu - この投稿者のレビュー一覧を見る
とても役にたちます。魚屋さんで珍しい魚を見つけた時も、急に珍しい魚が釣れた時も、この本があるから大丈夫。魚だけでなく、貝・海藻まで載っているので、読んでいて楽しいです。
紙の本
だんなよろこぶ
2015/12/19 21:20
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:みかの - この投稿者のレビュー一覧を見る
魚釣りが趣味の旦那さまからリクエストされて購入。
マイナー魚の美味しい食べ方がたくさん記載されてあって、勉強になると喜んでます。