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紙の本
ほろにが菜時記 (ウェッジ選書)
著者 塚本 邦雄 (著)
アボカードはアボガドではない! 食品の呼称にこだわる著者が、四季の食材について、学名から故事来歴、味覚、調理、詩歌に至るまでを綴る。『味覚春秋』1985年4月号〜2000...
ほろにが菜時記 (ウェッジ選書)
税込
1,540
円
14pt
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商品説明
アボカードはアボガドではない! 食品の呼称にこだわる著者が、四季の食材について、学名から故事来歴、味覚、調理、詩歌に至るまでを綴る。『味覚春秋』1985年4月号〜2000年7月号の掲載から選んで書籍化。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
塚本 邦雄
- 略歴
- 〈塚本邦雄〉1920〜2005年。滋賀県生まれ。歌人、評論家、小説家。元近畿大学教授。歌集「水葬物語」でデビュー。反写実的な作風によって、岡井隆や寺山修司らとともに前衛短歌運動を牽引した。
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