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商品説明
立派なメインディッシュから前菜、ごはん、パスタ、ガレット、デザートまで。冷蔵庫にあるいつもの食材と、フライパン1本で、誰でも簡単に作れるフランス料理のレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
手間と時間をかけずに、フランス料理は作れます!
立派なメインディッシュから、前菜、サラダ、デザートまで。
●冷蔵庫にあるいつもの食材で
●フライパン1本
●たったの30分で
フランス料理が作れるレシピ集です。【商品解説】
目次
- 一章 いつもの食卓がこの一品で華やかに
- ・ひき肉の赤ワインソース煮込み
- ・ポークのポワレ ブランデークリームソース
- ・チキンとコリアンダーのナゲット チャツネ添え
- ・ポークとアボカド アーモンド衣のパネ
- ・チキンのオージュ風
- ・牛肉とさつまいもの白ワイン煮
- ・チキンのビネガー風味
- ・ポークとモッツァレラのポワレ レンズ豆と野菜のスパイス風味 など
著者紹介
小川 奈々
- 略歴
- 〈小川奈々〉神奈川県生まれ。ル・コルドン・ブルーパリ本校料理・菓子部門上級コース修了。中沢フーズ(株)アドバイザリーシェフ。パリのお惣菜料理をテーマにした「アトリエ・ラパン」主宰。
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