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- カテゴリ:一般
- 発売日:2021/05/06
- 出版社: オレンジページ
- サイズ:21cm/209p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-86593-426-7
紙の本
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
著者 高橋 博之 (監修)
「世なおしは、食なおし。」を合言葉に、つくる人と食べる人をつないできた情報誌『東北食べる通信』。同誌がこれまで紹介してきた東北6県の生産者、自然、食材の魅力を、豊富なカラ...
人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より
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商品説明
「世なおしは、食なおし。」を合言葉に、つくる人と食べる人をつないできた情報誌『東北食べる通信』。同誌がこれまで紹介してきた東北6県の生産者、自然、食材の魅力を、豊富なカラー写真とともにまとめる。【「TRC MARC」の商品解説】
2013年7月創刊の史上初の食材つき情報誌『東北食べる通信』。高橋博之創刊編集長のもと、「世なおしは、食なおし。」を合言葉に「つくる人」と「食べる人」をつないできました。そこに綴られた東北の食と風土がはなつ豊かな彩りや味わい、生産者の姿勢を感じられる、今こそ私たちが知っておきたい20のストーリーを収録。【商品解説】
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