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- カテゴリ:一般
- 発売日:2017/10/06
- 出版社: 高文研
- サイズ:19cm/253p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-87498-635-6
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商品説明
いま、日本でのフードロスは年間621万トン。この大量のロスを少しでも減らそう! ネットワーク型フードバンク「フードバンク岡山」のこれまでの活動をたどりながら、フードバンクの作り方、役割を伝える。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
糸山 智栄
- 略歴
- 〈糸山智栄〉1964年岡山県生まれ。特定非営利活動法人フードバンク岡山理事長。株式会社えくぼ(訪問介護事業等)代表取締役。
〈石坂薫〉(株)廃棄物工学研究所主任研究員。フードバンク岡山理事。
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